当归花胶汤的做法
2024-03-16
来源：个人技术集锦
当归花胶汤是一道传统的滋补汤品，主要以当归、花胶等为主要材料制作而成，具有补血养颜、滋阴润燥的功效。以下是当归花胶汤的制作方法：
所需材料：
- 当归10克
- 花胶20克
- 红枣5-6颗
- 枸杞适量
- 瘦肉适量（可选）
- 清水适量
步骤：
1. 准备材料，当归用清水泡发，泡软备用。
2. 花胶用清水洗净，放入清水中浸泡30分钟至软化，切小块备用。
3. 如果使用瘦肉，切成小块。
4. 取一锅清水，将当归和花胶放入锅中，加入适量的水。
5. 将锅放入炉火上，开火煮沸后，转至小火炖煮1-2小时，煮至花胶变软烂。
6. 如果使用瘦肉，可以在炖煮过程中将瘦肉一同加入锅中，煮至肉熟烂。
7. 最后加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。
8. 汤煮好后，加入适量的盐调味即可。
制作完成的当归花胶汤味道鲜美，具有滋补养颜的效果，适合女性或贫血人群食用。
显示全文