银耳炖雪梨蒸汽炖的时间会根据具体的食谱和个人喜好而有所不同。一般来说,需要将银耳和雪梨一起放入蒸锅中蒸煮,时间通常在20-30分钟之间。蒸的时间越长,银耳和雪梨的口感会越软糯,汤汁会更浓稠。建议根据个人口感调整蒸的时间,确保食材完全熟透。