高压锅炖猪肚鸡菇一般需要30分钟到40分钟的时间。具体炖煮时间还会受到猪肚和鸡肉的大小和鸡菇的新鲜程度等因素的影响。在使用高压锅炖煮时,还需要注意调整火力使锅内达到保持压力的状态,以确保食材能够充分炖煮熟透。