在处理汇编程序中的异常和错误时，首先要做的是对异常和错误进行分类。异常通常是由于程序运行时出现了无法预料的情况，比如除零错误、内存访问错误等；而错误则是指程序中的语法错误、逻辑错误等。针对异常，可以通过设置中断服务程序来进行处理，比如针对除零错误可以设置除零中断服务程序来进行处理；针对错误，则需要通过调试工具来逐步排查并修正错误。
在处理异常时，可以采用以下方法：
设置中断服务程序来处理异常情况，比如设置除零中断服务程序来处理除零错误。使用异常处理指令来捕获和处理异常情况，比如使用INT指令触发软中断来处理特定的异常情况。对于一些特定的异常情况，可以使用特定的处理方法，比如对于内存访问错误，可以使用try...catch块来进行异常处理。在处理错误时，可以采用以下方法：
使用调试工具进行逐步调试，逐行排查程序中的错误。借助静态代码分析工具来检测程序中的语法错误和潜在的逻辑错误。对于常见的错误，可以编写单元测试来验证程序的正确性，及时发现并修正错误。总之，处理汇编程序中的异常和错误需要结合具体情况采取相应的处理方法，同时需要充分利用现有的工具和技术来辅助处理，以确保程序的稳定性和可靠性。