1.蛋炒
饭。剩米 饭可以做 很多好吃 的菜肴, 其中最常 用的是蛋 炒饭。制 作蛋炒饭 很简单, 只需要将 剩米饭炒 碎,加入 火腿丁、 葱花、小 米辣碎等 配料,再 淋上葱油 汁即可。 虽然口感 可能不如 新鲜米饭 ,但是味 道十分美 味,也可 以加入黄 瓜丁、胡 萝卜丁、 香肠或肉 丁等配料 ,让蛋炒 饭看起来 更有食欲 。剩饭的 颗粒分明 ,炒起来 比较容易 ,适合用 来做蛋炒 饭。2. 扬州炒饭 。剩米饭 可以做很 多好吃的 菜肴,其 中扬州炒 饭是一道 经典的家 常菜。将 剩米饭加 入炒饭调 料,再加 入鸡蛋、 火腿、虾 仁等食材 ,翻炒至 熟透即可 。此外, 剩米饭还 可以用来 煮粥、做 饼或锅巴 ,也可以 做成醪糟 。这些菜 肴不仅美 味可口, 而且营养 丰富,是 一道值得 尝试的美 食。3. 剩饭煎饼 。剩饭煎 饼是一道 简单易做 的美食, 只需将剩 饭与蛋、 面粉、蔬 菜等拌在 一起制成 煎饼,再 放入烤箱 或平底锅 中煎至两 面金黄即 可。此外 ,还可以 加入其他 食材,如 火腿、豆 腐等,口 感更加丰 富。剩饭 煎饼不仅 美味,而 且富含蛋 白质、纤 维素等营 养成分, 是一种健 康的食品 选择。4 .酱油炒 饭。酱油 炒饭是一 道经典的 炒饭菜品 ,口味咸 香,非常 适合在家 做。制作 方法简单 ,只需准 备好剩米 饭、鸡蛋 、火腿肠 、蒜苔、 小葱等食 材,将它 们与酱油 、料酒和 白糖混合 拌匀,然 后炒至米 饭粒粒分 明即可。 最后加入 适量小葱 粒、蚝油 和胡椒粉 ,快速颠 炒即可。 这道菜不 仅美味可 口,而且 剩米饭经 过处理后 ,富含蛋 白质和能 量,是一 种健康的 食品选择 。5.米 饭锅巴。 米饭锅巴 是一道美 味的剩米 饭做法。 将剩米饭 与面粉、 鸡蛋、泡 打粉和食 盐混合, 制作成饼 或锅巴。 这种做法 简单易行 ,口感酥 脆,味道 独特。米 饭锅巴不 仅可以作 为早餐或 午餐的美 食,还可 以用来做 醪糟。将 剩米饭与 醪糟混合 ,加入适 量的调料 ,放入冰 箱冷冻后 烤制,味 道绝佳。 无论是作 为剩米饭 的替代品 ,还是用 来制作美 味的大米 锅巴,都 能带来独 特的风味 和口感。 6.米饭 团子。剩 米饭可以 做很多好 吃的米饭 团子。将 剩米饭放 在碗里, 加入火腿 肠丁、肉 松、海苔 和蔬菜粒 ,再加入 生抽和黑 胡椒粉搅 拌均匀。 将米饭搓 成丸子的 形状,摆 在油纸上 面,用小 刷子刷上 油,然后 放在烤箱 上下火1 80度烤 5分钟。 饭团就做 好了,口 感香软, 味道丰富 。7.蛋 包饭。剩 的米饭可 以做很多 好吃的菜 肴,其中 蛋包饭是 一道非常 受欢迎的 菜品。制 作方法简 单,只需 将鸡蛋、 香菇、黄 瓜、鲜虾 、姜、番 茄酱、生 抽、料酒 和盐混合 ,再将鸡 蛋盖在米 饭上,撒 上芝麻和 葱花,就 可以享用 了。不仅 口感丰富 ,而且营 养丰富, 是一道不 错的晚餐 选择。8 .寿司。 剩米饭可 以用来做 寿司,不 仅味道好 吃,而且 粒粒分开 ,做法简 单。寿司 市场销售 量大,年 轻人也喜 欢。放凉 的米饭能 提高嚼劲 ,方便卷 入,所以 剩米饭是 最佳选择 。寿司可 以搭配胡 萝卜、黄 瓜、肉松 、酱瓜等 食材,还 可以加沙 拉酱。卷 好后用刀 切断即可 享用。9 .早餐蛋 饼。剩米 饭可以做 很多好吃 的早餐蛋 饼。食材 随意,味 道超赞。 制作简单 ,只需将 剩米饭和 鸡蛋混合 ,加入适 量的盐、 胡椒粉和 葱花,煎 至金黄即 可。此外 ,还可以 加入其他 食材如虾 仁、培根 等,制作 出更多口 味丰富的 早餐蛋饼 。剩米饭 也可以用 来制作海 苔饭团等 美食,味 道十分香 浓。总之 ,剩米饭 可以用来 制作多种 美味的早 餐蛋饼, 让剩饭也 能焕发新 的生命力 。10. 番茄土豆 烩饭。番 茄土豆烩 饭是一道 美味的剩 米饭菜品 。它的制 作方法简 单,只需 准备好剩 米饭、番 茄、土豆 、番茄酱 、蚝油和 葱花等材 料。将番 茄和土豆 切成小块 ,炒熟后 加入剩米 饭和适量 的水,再 加入番茄 酱和蚝油 ,搅拌均 匀后煮熟 。最后, 加入葱花 提香,撒 上香葱即 可。这道 菜色香味 美,口感 丰富,番 茄的酸甜 味与土豆 的软糯感 相互融合 ,给人带 来美妙的 味觉享受 。同时, 剩米饭中 的淀粉质 也能增加 饭的口感 ,搭配番 茄土豆烩 饭更加美 味可口。 11.米 饭丸子。 剩的米饭 可以做很 多好吃的 菜品,其 中米饭丸 子是一道 非常受欢 迎的小吃 。将剩米 饭捏成小 球,可以 蘸上酱料 食用,口 感Q弹, 味道也很 好。除此 之外,还 可以加入 肉馅、白 菜、大葱 等配料, 制作出不 同口味的 米饭丸子 。米饭丸 子的制作 方法简单 ,食材易 得,是一 道家常美 食。12 .肉松饭 团。肉松 饭团是一 道美味的 剩米饭菜 品。制作 方法简单 ,只需将 剩米饭与 肉松、海 苔等食材 混合,再 裹上一层 肉松饭团 ,最后用 海苔黏贴 上去即可 。这道菜 口感松软 ,肉松的 香味与米 饭的香甜 相互融合 ,给人带 来美妙的 味觉享受 。同时, 剩米饭还 可以用来 制作寿司 醋,将寿 司醋与米 饭混合搅 拌,使米 饭吸收寿 司醋,变 得更有口 感。无论 是作为主 菜还是配 菜,肉松 饭团都是 一道美味 可口的选 择。13 .煮粥。 煮粥是剩 米饭最好 的用途之 一。将剩 余的米饭 加入清水 、调味料 和蔬菜肉 类等材料 煮成粥, 不仅味道 美味,而 且营养丰 富。粥可 以加入不 同的食材 ,如瘦肉 、蔬菜、 海鲜等, 制作出不 同口味的 粥。此外 ,剩米饭 还可以做 成醪糟, 虽然味道 稍逊于现 蒸糯米做 的醪糟, 但对于剩 米饭来说 ,将其做 成醪糟不 失为一个 好办法。 14.芝 士焗饭。 剩的米饭 可以做很 多好吃的 菜品,其 中芝士焗 饭是一道 简单易做 的美食。 将米饭和 鸡蛋拌匀 ,加入芝 士、黑胡 椒粉、大 蒜、盐、 鸡精、奶 油、黄瓜 和芝士粉 ,再放入 烤箱烤制 即可。芝 士上色后 ,可以搭 配其他食 材食用。 这道菜品 不仅美味 可口,而 且营养丰 富,是一 道值得尝 试的美食 。15. 石锅拌饭 。石锅拌 饭是一道 美食,制 作方法简 单,口感 独特。米 饭加入生 的蘑菇、 嫩豌豆、 胡萝卜等 食材一起 加热蒸熟 ,或者直 接放入熟 的菜肴, 搅拌后微 波加热即 可。加入 炒胡萝卜 丝、青椒 丝和香菇 丝,再加 入烫熟的 绿叶菜段 和鸡蛋, 膳食纤维 和维生素 丰富,还 含有钾和 钙。石锅 拌饭不仅 美味,而 且营养丰 富,是一 道值得尝 试的剩米 饭做法。 16.番 茄蛋炒饭 。番茄蛋 炒饭是一 道营养均 衡、口感 松软、酸 甜开胃的 美食。制 作方法简 单,只需 准备好米 饭、鸡蛋 、番茄酱 、香油、 蚝油、生 抽和火腿 等食材。 将蛋皮对 折,整好 形,将边 缘压紧, 略煎定型 出锅即可 。番茄炒 饭的做法 简单,但 味道却非 常美味。 它不仅能 够提供丰 富的蛋白 质和维生 素,还能 够增加米 饭的口感 和风味。 这道菜非 常健康, 适合作为 一道家常 主食。1 7.紫菜 包饭。紫 菜包饭是 一道简单 易做的美 食。只需 准备好剩 米饭、黄 瓜、胡萝 卜、火腿 肠、鸡蛋 、酸萝卜 等食材, 将它们炒 熟后用紫 菜包裹起 来,再切 成小块即 可。紫菜 包饭不仅 外观好看 ,而且口 感爽口, 是一道适 合剩米饭 做的美食 。18. 米饭披萨 。剩米饭 可以做很 多好吃的 菜肴,其 中米饭披 萨是一种 新颖的创 意。将剩 米饭倒在 披萨盘上 ,刷上披 萨酱,再 加入适量 的奶酪和 玉米粒, 放入烤箱 中烤制即 可。此外 ,还可以 加入肉类 松、酱油 等食材, 口感更加 丰富。剩 米饭也可 以用来做 米饭肉松 酱油烤饭 团等美食 。制作简 单,味道 美味,值 得一试。 19.咖 喱炒饭。 咖喱炒饭 是一道美 味的剩米 饭菜品。 它的主要 食材包括 胡萝卜、 小葱、午 餐肉和剩 米饭。制 作方法简 单,只需 准备好鸡 蛋、米饭 、咖喱酱 、配菜等 食材,然 后将它们 一起炒熟 即可。咖 喱的香气 和味道能 够为咖喱 炒饭增添 丰富的口 感和风味 。此外, 剩米饭还 可以用来 做咖喱牛 肉、咖喱 鸡等美食 ,是一种 非常实用 的剩米饭 利用方式 。20. 米饭糕。 剩米饭可 以制作米 饭糕,这 是一种美 味的小吃 。米饭糕 的主要食 材是剩米 饭、白砂 糖和牛奶 ,还可以 加入蔓越 莓干等配 料。制作 方法简单 ,只需将 剩米饭加 入蛋、面 粉等材料 制成糕点 ,再放入 冰箱冷藏 即可。米 饭糕口感 松软,味 道香甜可 口。此外 ,剩米饭 还可以制 作其他美 食,如蔓 越莓米糕 ,加入蔓 越莓的清 香,更加 美味。无 论是作为 下午茶还 是夜宵, 剩米饭都 是不错的 选择。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
剩下的大米饭能做什么
剩米饭鸡蛋饼
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个,葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅,开小火煎到两面金,撒上芝麻粒即可啦。
酱油炒饭
材料
白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。
4、把火开大,倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
剩米饭做寿司
材料
紫菜,剩米饭,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,肉松,海鲜酱,火腿,白醋,麻油,盐
做法
1、剩米饭上锅蒸蒸,温热即可;加白醋、麻油拌匀;
2、胡萝卜提前用盐腌上;
3、黄瓜、火腿切条;
4、鸡蛋煎成饼切条;
5、在紫菜上铺上米饭,撒上肉松,抹上少许海鲜酱,放胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿;
6、卷成卷,压紧;切成段。OK!
剩米饭香蕉饼
材料
剩饭80g香蕉1条牛奶35mL即食燕麦片(可不加)25g(1大勺)
做法
1.将香蕉压成蓉
2.加入剩饭+牛奶(+燕麦片)到香蕉蓉拌匀,静待5分钟
3.用茶匙羹分饼糊至想要的厚度
4.先放一调味碟量的水到焗炉,预热180°C 5分钟,再焗170°C 15分钟 完成
茭白炒剩米饭
材料
主料:茭白,剩米饭,胡萝卜,白菜
配料:盐,胡椒,猪油少许,花生油,馒头1个
做法
1、锅内倒入花生油后,放入少许猪油(这是做皮冻刮下的猪油,用猪肉丝也可),油,肥油开始变色后胡椒爆香。
2、倒入切成片的茭白、白菜丝、胡萝卜片,炒软后放盐。
3、分熟后放入生米饭。米饭象生粉一样会吸水,菜焦干的时候补充少许水,重复两三次就做成了。
鸡蛋炒米饭
材料
剩饭一碗,鸡蛋两个,葱少许,盐少许,油少许
做法
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀;
2.锅内油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒碎,盛出备用;
3.锅内少许油烧热,倒入剩饭,加少许水盖锅盖焖半分钟,使劲翻炒至米饭成散状;
4.倒入鸡蛋炒匀,加盐葱花炒匀即可。