在众包2.0中，评估和监控任务的进展和质量是非常重要的，可以通过以下几种方式来实现：
制定明确的任务目标和指标：在开始任务前，确保制定清晰的任务目标和评估指标，以便后续评估任务的进展和质量。
使用合适的平台和工具：选择适合任务类型的众包平台和工具，这些平台通常提供任务监控和评估的功能，可以帮助管理者实时了解任务的进展情况。
设立监督机制：建立监督机制，对参与者的工作进行监督和审核，确保任务的质量和准时完成。
制定奖惩机制：建立奖惩机制激励参与者积极完成任务，并对表现不佳的参与者进行惩罚，以确保任务达到预期的质量和效果。
数据分析和反馈：利用数据分析工具监控任务进展和质量，及时发现问题并进行调整。同时，及时向参与者反馩，提供具体的改进建议，以提高任务的质量和效率。
实时沟通和协作：保持与参与者的实时沟通和协作，及时解决问题和提供支持，以确保任务顺利进行。
总的来说，评估和监控众包任务的进展和质量需要制定明确的目标和指标，使用合适的工具和平台，建立监督机制和奖惩机制，进行数据分析和反馈，以及保持实时沟通和协作。这些方法可以帮助管理者更好地管理和监控众包任务，确保任务的顺利进行和达到预期的效果。