在敏捷开发中，处理变更请求和优先级调整是非常常见的情况。首先，对于变更请求，团队需要进行评估，包括对变更的影响分析、成本评估以及时间评估。如果变更对项目整体目标和进度影响不大，可以考虑接受并进行调整。如果变更会对项目产生重大影响，需要与相关利益相关者进行充分沟通，明确变更的必要性和影响，再做出决定。
其次，对于优先级调整，团队需要与产品负责人或者利益相关者进行密切合作。根据变更的重要性和紧急程度，调整任务的优先级。在调整优先级时，需要充分考虑项目整体目标，避免频繁变更优先级，影响团队的工作效率和项目的稳定性。同时，团队需要及时沟通调整后的优先级，确保整个团队都明确新的工作重点。
在实际操作中，可以采用以下方法来处理变更请求和优先级调整：
建立变更管理流程，明确变更评估的标准和流程，确保变更请求经过合理的评估和决策。定期与产品负责人或利益相关者进行沟通，及时了解他们的需求和变更请求，避免因为信息不畅通而导致误解和冲突。使用项目管理工具来跟踪任务的优先级和状态，确保团队成员都能及时了解任务的变化和调整。总之，处理变更请求和优先级调整需要团队具备敏捷的反应能力和灵活性，同时需要与利益相关者进行充分的沟通和协作，才能更好地应对项目变化和挑战。