电饼铛能做雪花酥吗

摘要：平时做雪花酥一般都用的是不粘锅，主要是为了翻炒棉花糖的时候不让糖粘在锅上，但其实不粘锅并不是必须的，如果家里没有不粘锅的话，用普通的铁锅或者电饼铛也是可以的，不过用电饼铛做雪花酥要注意，电饼铛比较浅，加热黄油的时候要小心避免溅到自己，并且由于电饼铛放粘效果不太好，做完后要及时清理干净。下面来了解一下电饼铛版雪花酥的做法吧。

一、电饼铛能做雪花酥吗

可以。

电饼铛是一种常见的家用烹饪电器，可利用单面或者上下两面同时加热，使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的，一般用来烙饼，不过用它来做雪花酥也是可以的，因为电饼铛也是平底的，可以用来融化黄油、翻炒棉花糖。

不过要注意的是，做雪花酥一般建议用不粘锅，因为棉花糖翻炒时容易粘上去，用电饼铛做的话可能会粘锅，用完后要及时清洗干净。

二、电饼铛版雪花酥的做法

电饼铛雪花酥的做法并不难，与普通做雪花酥类似，还可以根据自己的口味偏好选择合适的配料，下面为大家介绍电饼铛雪花酥怎么做：

原料：

黄油、棉花糖、奶粉、饼干、蔓越莓、坚果。

做法：

1、所有材料准备齐全，分开放置，坚果、饼干、蔓越莓可以放在一个盆子里，方便使用。

2、黄油放入电饼铛中，开启电饼铛的葱花饼程序，加热到黄油全部融化时关闭电饼铛，这一步要注意，由于电饼铛比较浅，要防止黄油加热后溅到手。

3、放入适量棉花糖，用硅胶刮刀把棉花糖和黄油稍微拌均匀，重新启动电饼铛，调到最小档的火力，用硅胶刮刀开始搅拌棉花糖，直至棉花糖融化，再次关闭电饼铛。

4、放入奶粉搅拌均匀，如果发现加入奶粉后棉花糖不够软，可以再启动一下电饼铛。

5、放入饼干、坚果、蔓越莓干，然后用硅胶刮刀把棉花糖从周边往中间推，由于电饼铛比较浅，不能用刮刀搅拌所有材料，因此稍微拌一会儿后需要戴手套混合食材。

6、所有材料都粘在棉花糖上后，拿到烤盘里开始整形，将半成品的雪花酥从内往外不停的折叠，让糖尽量包裹每个材料，然后压平。

7、整形完毕后，趁着余温快速往上筛上一层奶粉防粘，再压一下把奶粉压紧，放凉后切块即可。