宁夏枸杞的大小因品种和收获时期不同而有所差异。一般来说,宁夏枸杞的径长在0.5公分以上,长度在0.5-2.5公分之间,直径在1.5-4.5毫米之间。大的宁夏枸杞一般比较肥厚,颜色也更加鲜艳。而小的宁夏枸杞则更加柔软,口感更好。无论大小,宁夏枸杞的营养成分都非常丰富,是一种非常健康的食材。