餐饮辞退员工需按工作年限支付经济补偿，每满一年支付一个月工资，不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资。违法辞退员工需支付双倍补偿金。合法解除合同需提前30天书面通知或支付一个月工资。公司可辞退员工，但有违法辞退需支付2个月工资赔偿金，无过错解除合同按个人离职前12个月平均工资计算。工作时间不满一年按一个月标准支付经济补偿金。员工有过错可被辞退无需支付经济补偿金。
法律分析
一、餐饮辞退员工怎么算补偿的?
餐饮辞退员工的赔偿是按照员工在本单位工作的年限来确定的，每满一年支付一个月工资。其中，六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，则向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。这里所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
二、辞退员工需要支付双倍补偿吗?
员工被辞退，如果是被违法辞退的，可以通过与单位协商、申请调解、或者申请劳动仲裁等方式来得到双倍补偿金，单位应当支付给员工的赔偿金是按双倍补偿金的标准来计算的。
经劳动合同当事人协商一致，由用人单位解除劳动合同的，用人单位应根据劳动者在本单位工作年限，每满一年发给相当于一个月工资的经济补偿金，最多不超过十二个月。
工作时间不满一年满半年的按一个月的标准发给经济补偿金，作时间不满半年的按半个月的标准发给经济补偿金。
用人单位解除劳动合同后，未按规定给予劳动者经济补偿的，除全额发给经济补偿金外，还须按该经济补偿金数额的百分之五十支付额外经济补偿金。
三、公司可以辞退员工吗?
公司可以辞退员工，但是不可以随意辞退。如果员工存在劳动合同法中规定的过错情形，公司可以根据情况予以辞退，且不需要支付经济补偿金。如果员工没有任何过错，只是合同到期不续签或者出现经济性裁员等合法解除合同的情形的，要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
若单位无合法理由辞退，是违法解除劳动合同，应每工作一年支付2个月工资作为赔偿金，以个人离职前12个月的平均工资计算工资标准。
公司辞退员工，按照工作时间计算经济补偿，用人单位有违法辞退员工的情形，要给双倍的经济补偿金，用人单位和员工协商一致，终止劳动合同辞退员工的，给一倍的经济补偿金就行，若是劳动者有过错被辞退的，公司不需要给经济补偿金。
结语
根据以上规定，餐饮行业在辞退员工时需要按照员工在本单位工作的年限来确定赔偿金额。每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。若员工被违法辞退，可以通过协商、调解或劳动仲裁等方式获得双倍补偿金。公司辞退员工需遵守劳动合同法规定，若存在过错可辞退且不需支付经济补偿金，合法解除合同需提前30日通知或支付一个月工资。若公司无合法理由辞退员工，应支付2个月工资作为赔偿金。根据工作时间计算经济补偿，若违法辞退员工需支付双倍补偿金，若协商一致解除合同，支付一倍经济补偿金。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十一条 【经济性裁员】有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：
（一）依照企业破产法规定进行重整的；
（二）生产经营发生严重困难的；
（三）企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
（四）其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
裁减人员时，应当优先留用下列人员：
（一）与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；
（二）与本单位订立无固定期限劳动合同的；
（三）家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。
用人单位依照本条第一款规定裁减人员，在六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十九条 【用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）】劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第三章 劳动合同和集体合同 第二十七条 用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员。
用人单位依据本条规定裁减人员，在六个月内录用人员的，应当优先录用被裁减的人员。