法律分析：当涉及抵押担保协议变更时，需要选择具有相关经验和专业知识的律师。律师应该能够全面了解抵押担保协议中的条款和条件，并在变更过程中提供专业建议。律师的选择应该考虑律师事务所的声誉、律师的经验、律师的专业知识和费用等方面的因素。
法律依据：
1.《中华人民共和国律师法》第十三条规定：“律师应当具备执业所在地有关部门规定的律师条件，遵守宪法和法律，维护国家利益和公共利益，维护正义。”
2.《中华人民共和国民事诉讼法》第十二条规定：“当事人在起诉或者应诉时可以请律师代理诉讼。”
3.《中华人民共和国物权法》第三十二条规定：“抵押合同的变更应当依法经过抵押权人同意。”
4.《中华人民共和国合同法》第四十七条规定：“合同各方应当履行自己的义务，保护对方的合法权益。”
选择合适的律师可以确保抵押担保协议变更过程的合法性和公正性，保护当事人的合法权益。