中秋吃什么菜
2022-08-27
来源：个人技术集锦
1、支竹蒸桂鱼片。食材：支竹80克、桂鱼一条、姜葱调料适量。做法：支竹水发好，铺在碟子上，桂鱼起肉片摆放整齐，鱼头鱼尾摆放好，蒸10分钟，淋上蒸鱼酱油，撒上姜葱椒丝，最后浇上热油即可。
2、洋葱彩椒烤鸡。食材：洋葱一个、彩椒一个、光鸡一只，姜葱调料适量。烹饪：清洗干净的鸡一只：腌鸡（蚝油、老抽、生抽、蜂蜜、黑胡椒料酒涂抹全鸡冰箱冷藏6小时以上）；烤箱托盘铺上锡纸，洋葱一个切片，彩椒切片铺在锡纸上，放腌制好的鸡，烤箱预热，放中层，200度45分钟，鸡再涂上烧烤汁蜜糖再烤15分钟，即可。
3、白灼大虾。食材：鲜活大虾500克、姜葱调料适量。做法：虾水清洗干净。煲滚半锅水，加1汤勺油，水滚放进虾搅拌，见虾转鲜红色而虾身弯折，就可以用有孔杓子捞出上碟。用加了尖椒丝的柱侯酱醮来吃。
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