鸡汤表面的油能不能吃
2024-05-02
来源：个人技术集锦
哈尔滨医科大学附属第一医院适量喝鸡汤里的油有益处，但应避免过量：1. 鸡汤里的油含有亚油酸，适量喝能为身体提供能量。2. 过量喝容易导致消化不良，在肥胖和高脂血症人群中需特别注意。3. 适当弃去鸡汤里的油可减少脂肪摄入，避免影响身体健康。4. 同时，鸡汤中还含有多种维生素和矿物质，适当多喝清淡的鸡汤有益。
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炖鸡汤,面层浮出的黄色漂浮物是什么?
首先肯定是水的不溶物，鸡脂肪中分子量居中的酯类物质，就是油，与普通植物油比就是分子链长短和链中双键的比例有些差异
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