法律分析：根据《工伤保险条例》第二十七条规定，雇主因违反法律规定或者违反劳动合同规定致使劳动者遭受工伤的，应当依法承担侵权责任。《侵权责任法》第四十四条规定，因故意或者重大过失侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。因此，对于劳动者在工作期间因暴力行为导致致残的工伤案件，赔偿额度应由侵权行为导致的具体伤害程度、医疗费用、经济损失等因素综合考虑，而非固定额度。
法律依据：
1.《工伤保险条例》第二十七条：“雇主因违反法律规定或者违反劳动合同规定致使劳动者遭受工伤的，应当依法承担侵权责任。”
2.《侵权责任法》第四十四条：“因故意或者重大过失侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。”