豆腐干的解释是：⒈ （豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。豆腐干[dòufǔgàn]⒈（豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
豆腐干的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看豆腐干详细内容】
⒈ 食品名。用布包豆腐压制而成。引：清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”⒈食品名。用布包豆腐压制而成。引清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”
二、综合释义
食品名。用布包豆腐压制而成。清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里，又送了几回馒头、火烧。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。
三、国语辞典
⒈ 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。引：《儒林外史·第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」豆腐干[dòufugān]⒈以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。引《儒林外史·第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」德语getrockneterBohnenkäse(Sojabohnenkäse)(S,Ess),getrockneterTofu(Doufu)(S,Ess)法语tofuséché
四、其他释义
（～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
五、关于豆腐干的词语
六、关于豆腐干的法语
fromage de soja séché