鼻塞的原因
呼吸时，空气会进入被黏膜覆盖着的鼻子之中，再经由气管流向肺部。如果空气流经的通道因为发炎等原因肿胀，就会造成鼻塞。有时因为病毒以及细菌感染，让鼻涕变成有黏性的黄色或绿色，也会成为鼻塞的原因。
四大改善鼻塞的食物
葱的绿色部分含有β-胡萝卜素，有助于保持黏膜的健康。而在日本的民间疗法中，有将葱的白色部分切成大块的葱段，用葱的切面抵住鼻孔，呼吸数分钟的作法，有助于改善感冒时产生的鼻塞症状。葱当中的二烯丙基二硫，有益于抑制发炎。
莲藕特有的黏液，是一种称为黏液素的物质，有助于促进口鼻黏膜健康，预防感冒病毒入侵。日本健康知识节目《世界一受けたい授业》(暂译：全世界最有用的课程)中，慈惠医大耳鼻咽喉科学教授‧鸿信义，推荐的鼻塞改善法，便是将莲藕切成薄片之后对半切成半月形状，混入优格当中食用。
含有消化酵素的白萝卜，表皮中含有的维生素P，能强化毛细血管的健康。白萝卜在日本时常被拿来做为治疗感冒的民俗疗法食材，白萝卜泥的辛味成分具有抗菌作用，还有助于缓和鼻子黏膜的发炎症状，改善鼻塞。
日本营养管理师谘询网站「あすけん」(暂译：明天更健康)表示，现代人的饮食生活欧美化，也是造成体质改变的原因，重新检视饮食生活，有益于打造不容易被病毒和细菌入侵的健康身体。
人体有超过70%的免疫细胞在肠道内，味噌、纳豆等发酵食品中含有的米麴菌、纳豆菌，能够促进肠内益菌活动，抑止坏菌的繁殖，改善肠道环境，有助于打造不易被病毒与细菌入侵的体质。