调味的辞典修订版是：调理食物的滋味。汉．王充《论衡．谴告》：「狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。」。
调味的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看调味详细内容】
调味tiáowèi(1)放在食物中调剂滋味，使可口英flavor;season调味[tiáowèi]⒈放在食物中调剂滋味，使可口。英flavor;season;
二、基础解释
放在食物中调剂滋味,使可口。
三、汉语大词典
加调料于菜肴使味美；调和味道。《鹖冠子·泰鸿》：“调味、章色、正声，以定天地人事，三者毕此矣。”汉王充《论衡·谴告》：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。”《东周列国志》第十七回：“桓公召易牙而问曰：‘汝善调味乎？’”刘绍棠《藏珍楼》：“﹝何柳春把鲫鱼﹞放进白铁桶，加上调味佐料，便炖了起来。”
四、其他释义
1.加调料于菜肴使味美﹔调和味道。
五、关于调味的成语
六、关于调味的法语
assaisonner