我们所确立的项目是“市售各种食用蛋类蛋品质分析”，在刚开始这次实验项目时，我们遇到很多困难，自主设计实验对于我们要求很高，关于试剂配制、原料采购、实验每一步的原理都需要我们自己提前查阅大量资料来明确，任务艰巨，课余大量的时间都用在了创新项目的研究上，但好在有老师的细心指导才能够让我们对其有深入的了解，少走了许多的冤枉路。
在这次创新实验项目中也遇到了许多以我们的能力无法解决的麻烦，就像中期检查时提到的胆固醇标准品放置即会产生白色晶体;标准曲线R?值总不符合实验要求;打算根据时间和蛋品质关系的关系数据做一个创新点，但是经过检验，买来的蛋类存在新鲜度不同的问题，无法同步时间;数据变化趋势规律不明显;绘制蛋白质标准曲线的用紫外吸收法灵敏度低、不易控制、误差太大等问题都让我们实验进行很不顺利，但在我们自己的多次重复试验中大家不断总结失败的教训，同时在经过指导老师的帮助下也都将其一一克服，顺利的完成此次创新实验项目。
在此次创新实验项目实施的过程中给我们许多的收获:
增强了动手能力：既然我们提出了申请就要自己动手亲自将其完成。在这以前实验都是由老师设计，我们很多时候只是机械的操作，不能明确实验原理和一些细节，自己动起手来发现问题不断，这是我们生活或者学习中都没有遇到过的情况。
提高团队协作能力：在本次创新实验项目实施中有些方面要合作进行，还有些方面却需要每个人发挥出自己的长处，最终在将每个人
的成果结合在一起，这让我们的团队协作能力得到很大提升。
感受到了创新的乐趣：在本次创新实验项目中把自己的想法转化为现实，令我们有一种兴奋与成就感，充分的体会到了其中的乐趣与意义。
交到了良师益友：在实验中有些知识是我们所不知的，在请教老师和学长的时候认识了很多老师和以前没有打过交道的人，同时还结识了一些同一实验室的朋友。
加强了创新意识并提高了创新能力：在实验中由于将自己的想法转变为现实的成就感让我们对创新拥有了更高的兴趣，并且通过此次创新实验项目让我们的思维更加开放，可以把很多理论知识与实践联系在一起，达到了学以致用的效果。
大学生创新实验项目的目的是为提高大学生的自主性、探索性、实践性和协作性，遵守“兴趣驱动，自主实践，重在过程的原则”。重点培养大学生的创新意识和创新能力。在本次创新实验项目的实施中得到的体会是:自己动手才能体会到研究的不易，自己动手才知道其中的乐趣与辛酸，自己动手才能了解到其中的知识与原理。将自己课堂上所学的各种理论知识运用到实验项目中，达到理论与实际相结合的效果。充分的发挥了自己所学的理论文化知识，达到所学有所用，更加激发了我们学习更多知识的信念。还有，任何科学实验都要经过反复的斟酌和实验，最终才能得到令人满意的效果，一个成功的实验结果演示起来很快，但在前期准备可能会是半年或是更多的时间。所以我们不要只看到成果表面简单，不知其前期所付出的辛苦与努力。