1、负责对本校（园）点、本责任辖区的疾病防控、食品卫生安全的具体工作进行监督、检查、指导、承办。
2、协助校（园）长制订本校（园）、本单位、本责任辖区的疾病防控、食品卫生安全工作计划，修订完善相关管理制度、管理措施、考核办法、奖惩方案、应急预案等。
3、负责办理本校（园）食堂、小卖部的《卫生许可证》，查验校医资质证书和食堂、小卖部从业人员的《健康证》。
4、经常对水源防投毒、防污染的'情况及设施状况进行现场检查并做好记录，遇有可疑情况，立即报告校（园）长。负责按卫生专业人员的要求对自备水源或水质不达标的自来水进行消毒。
5、督促所有食品从业人员持证、统一穿戴工作衣、帽上岗，随时察询每位从业人员有无生病迹象，若发现有不适宜从事食品加工、服务工作的病患者，应立即报告校（园）长，并明确告之当事人，且现场监督其停止食品加工、销售、服务工作。同时，要做好全程监督检查的相关记录。