腌水豆腐乳的家常做法
2023-09-23
来源：个人技术集锦
步骤/方式1
豆腐买回来切块、上笼蒸一下
步骤/方式2
准备一碗放凉的白开水（200克），加入腐乳曲搅拌均匀静置5分钟、把蒸好的豆腐放入腐乳曲中浸泡一下
步骤/方式3
放在纸箱里、放置在暖和的地方，等豆腐上长满白毛就表示发酵好了
步骤/方式4
把发酵好的豆腐块、沾上高度白酒，在沾上拌好的辣椒面
步骤/方式5
装入干净的玻璃瓶中、加入高度酒、把瓶口密封好、放置15天就可以了
步骤/方式6
成品图
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