癌症通常都有早期和晚期之分，晚期的癌症治疗不如早期的理想但是也是可以治疗的，食道癌晚期怎么治疗？该如何进行食疗呢？
食道癌晚期怎么治疗？
放射治疗
利用放射线在外科手术前缩减肿瘤大小，或在手术后消灭残留的癌细胞。当肿瘤的大小及位置不适于作手术切除处理时，或患者的其他因素不适于作手术时，放射治疗(放疗)是可取代手术的另一种选择。近年引进了一些新的放疗技术，如“三度空间立体定位顺形放疗”和“强度调控放疗”等，更有针对减少放疗对心脏造成伤害的“4方向照射方式”。
介入治疗
可结合放射治疗来减小手术前肿瘤的大小，或消灭手术后残存的癌细胞。食道癌的介入治疗食道癌动脉灌注化疗或栓塞是化疗的一种。
多适用于中晚食道癌，采用seldinger穿刺插管至不同部位的动脉，进行区域性灌注化疗，并对部分病人明胶海绵颗粒栓塞。在一定程度控制了食道癌癌症病变大小及范围缩小，争取了二期手术机会，减轻了手术复发及转移，提高了生存质量及生存期。虽然有一定的副作用，经中药对证处理，多有明显缓解。
不同的病情使用的治疗方法不同，笔者建议您积极配合医生的治疗，最好不要轻易的选择治疗方法，食道癌晚期该如何进行食疗呢
薏米菱角瘦肉汤：需准备薏米12克、菱角12克、田七3克、诃子9克、瘦肉适量，将去壳后的菱角与捣碎的诃子、田七放在瘦肉中，加适量水放入锅中煲至肉烂即可。
菱角可抗癌，薏米富含蛋白质、麦麸质、脂肪等，诃子、田七可活血生新。此汤食道癌患者可隔天喝一次，有助于疾病的恢复。
以上即是食道癌晚期的饮食疗法，患者不妨在生活中选择这种经济实惠的方法来作为辅助的疗法，让自己在享受生活中治愈疾病，祝您早日康复。