中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。那么，春季可以吃高丽参吗？怎么样鉴别？
依据祖国医学“天人相应”的理论，人的身体阴阳之气也随四季变迁而消长，如自春至夏为阳长阴消，自秋至冬为阴长阳消，故人的身体春夏阳气偏盛，秋冬阴气为胜。因为这个，春夏进食高丽参、鹿茸等温补之品，受人的身体机体机能及节候因素的影响，易化燥化火，这样不但达不到补气益中的目标，反会发生副效用。因此，服用高丽参最好在秋冬季节。
高丽参的价钱昂贵，因而市场上有很多假冒伪劣产品，购买时应注意鉴别。
一看外形，主要是看“将军肩”。韩国高丽参的参体较为粗壮，上半部压制成不规则方柱形，形成宽阔的肩部，或为方肩、或为圆肩，这就是俗称的“将军肩”，其溢缩线细、浅。
二看表面。高丽参表面为红棕色至深红色，有光泽，在强光的照射下，它完全是半透明的。肩部环纹细，皮纹细腻，有黄色和红棕色交错的、网状不规则的纹理，俗称“蟋蟀纹”。另外，在它的表面隐约可见黄色的皮壳，俗称“黄马褂”。偶有“蝴蝶芦”，即双芦，这是上等高丽参的标志之一。
三看主根与支根，即参体与参腿。高丽参主根粗短、粗细均匀，支根粗壮、长度大于或接近主根，颜色为红棕色至深红棕色，皮质细腻、显得油润，半透明。
四看断面。高丽参的断面平坦，为红棕色或深棕色，少有黑棕色，有光泽，呈角质，横切片上，可以清晰地看到同心性环纹。
购买药物需到正规的药店购买，这样就能避免买到假冒药物，才能达到滋补保健的目的。