何首乌对于人体的保健效果是非常好的，这是经过广大百姓经过实践认可的，何首乌最明显的效用要数在补肾益精以及治疗脱发白发方面上了。何首乌的食用方法很多。那么，何首乌怎么吃最有效，可以泡水吗？
何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。在《本草图经》中提到：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。&rdquo；
何首乌怎么吃最有效呢？其实，何首乌的食用方法很多，不同吃法效用不同。可以泡水泡酒，也可以煲汤煲粥，或者是制成药物。每一种食用方法都有其独到的特色，不存在怎么吃最有效这一说，患者可以根据自己的爱好选择，而且何首乌在生活中泡水喝是一种极其常见的食用方法，在这里教大家怎么泡：
1、首乌茯苓白术饮，首乌粉40g、茯苓粉15g、白术粉10g用温水调服，可养颜补气血，乌发。还有首乌防脱茶。取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品，长期饮用可防脱发。
2、首乌防脱茶。取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品，长期饮用可防脱发。