荸荠具有一定的解酒作用,但解酒的效果比较弱。
人在酒醉后一般都会感到口渴,这时吃一些荸荠不仅能缓解口渴,而且还能充分发挥荸荠清热解毒、凉血生津的功效,在解酒的同时还能起到保护胃黏膜的作用,避免酒精对其造成伤害,保护脏器。