1.宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，因产于宣威而得其名。它的特点是形似琵琶，肢大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中，切开断面香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。宣威火腿品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
2.富源大河乌猪是一种地理标志产品，因盛产我国西南三省的大河一带而得名。它是经过2100多年的历史，由曲靖市畜牧局、富源县畜牧局、富源县大河种猪场经过9年6个世代培育成功。这种猪种具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等优点，是生产加工“云腿”等肉制品的优质原料猪种，享有“大河猪种甲滇东”之称。大河乌猪是在大河猪选优提纯的基础上，适度导入外部育成的瘦肉型猪种，是少有的优良母本，纯种与英系大约克夏的0是腌制“云腿”的优良原料猪种。
3.沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的特色美食，是滇菜代表作之一，也是曲靖、沾益的宣传名片。它以独特的原料、配方和加工工艺制作而成，口感辣而不辛，食和味醇，名振滇中，享誉海内外。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒、大蒜等配料，最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口，十分美味。它是吃过还想吃的经典美食，深受游客喜爱。
4.乐业辣椒是云南省曲靖市会泽县乐业、迤车、金钟、者海、火红5个乡镇的特产，是乐业槽子种植的会泽县特定生产区域种植的一个地方干椒。乐业辣椒具有悠久的栽培历史和较大的种植规模，是一种地理标志产品。它的籽多、微辣芳香，是一种优质的辣椒品种。乐业辣椒曾获外经部颁发的荣誉证书，2007年被授予“中国辣椒之乡”、“中国辣椒百强县”称号，会泽县也因此被授予“中国辣椒第一镇”称号。
5.曲靖蒸饵丝是云南曲靖的传统风味食品，选用优质的稻米为主要原料，再配以韭菜和绿豆芽以及精心制作的甜面酱和肉酱，按照传统的制作工艺制作而成。在曲靖人心里，蒸饵丝更多的是一种情怀，很多身在外地的曲靖人都会说：“下了火车，先克甩碗蒸饵丝”。2017年，曲靖蒸饵丝制作技艺被列入第四批省级非物质文化遗产。
6.富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产，是全国农产品地理标志。它是一种多年生草本植物，全球约有170种，主要分布在亚洲和非洲。富源魔芋耐病性强，种芋萌芽出苗能力强，块茎膨大系数高，肉质白色，干片质量好。富源魔芋叶柄长30-60厘米，基部直径2.5-6.0厘米，圆柱状，表面光滑，颜色肉色，表面有不规则的墨绿色斑块。富源魔芋的有效成份是球茎中所含的葡甘聚糖。从球茎的解剖结构中可以看出，球茎中含有大量的大型异细胞，异细胞中含葡甘露糖，通过去掉异细胞周围的淀粉和其他成分，即可获得魔芋葡甘露糖的粗
7.会泽宝珠梨是云南省曲靖市会泽县的特产水果，具有皮薄、果肉雪白、脆嫩、汁多、味浓甜、微香等特点。它的果个大，平均单果重250克，最大果重300克，较耐贮藏运输。1993年和1994年分别获云南省优质水果证书，1995年获全国第二届农业博览会银奖。会泽宝珠梨品质优良，是一种非常受欢迎的水果。
8.陆良板鸭是云南曲靖的特色特产，选用优质的陆良鸭为主要原料，再配以适量的盐进行腌制，晒干即可。陆良板鸭肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装馈赠亲友。陆良板鸭可以用来蒸食或者煮熟，曲靖人每逢过年过节，席桌上必然有陆良板鸭，是佐餐下酒的必备良品，更是赠送亲友的最佳礼品。
9.曲靖韭菜花是云南曲靖的名特食品，制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产保护名录。它色泽油亮、香味浓郁、甜而微辣、脆嫩味美、食后无渣，具有生津开胃、增进食欲、帮助消化的功效。制作时，将韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。
10.会泽大洋芋是云南省曲靖市会泽县的农产品地理标志产品，也是会泽县十大特产之一。当地把马铃薯作为富民产业来抓，不断增加投入，改善科研环境，强化科技培训，开展高产创建，拓宽营销渠道，使马铃薯由自产自食的传统产业变成年产值数亿元的大产业。会泽大洋芋品质优良，口感独特，深受消费者喜爱，是当地的重要经济作物之一。
11.高良苡仁米是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产，是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，外观色泽好，营养丰富，即可食用也可入药。主要销往广东等省、市(区)及国外，市场前景广阔，价格逐年上涨，其面积、产量都在不断增加，在当地经济总收入中的比重逐年扩大。2011年，《师宗县人民政府关于“十二五”期间加快中药材产业发展的实施意见》提出，大力发展师宗县中草药产业，进一步提升新型支柱产业，要求扩大苡仁种植面积，以满足国内外苡仁的市场需求，增……[详细]