虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，虽然没那么强，但还是中国现代史上一种名贵的重要食材。主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，那么，虫草花炖鸡的功效是什么？
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各 种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用 菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花炖鸡的功效是什么？虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美！有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。