有哪些食用方式呢 生地怎么吃
来源：个人技术集锦
生地对于很多人来说并不陌生，尤其是生在北方的居民，根式熟悉的不得了，因为生地的产地主要是在北方，相对来说，南方居民对生地要陌生一点。不太了解生地。那么，生地怎么吃，有哪些食用方式呢？
生地为玄参科植物地黄的干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地;根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。生地黄干燥块根呈不规则的团块或长圆形，中间膨大，长6至12厘米，直径3至6厘米，有的细小长条状而扭曲。表面棕黑色或灰黑色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具粘性，无臭，味微甜。
生地黄做法指导：凡温热病后期，余热未尽，津液耗伤，口干舌燥，夜热早凉者，可与青蒿、鳖甲、知母等配伍;凡温病血热发斑者，可与牡丹皮、白芍、犀角。配伍;凡心阴不足，心火偏亢，惊悸怔忡，心烦不眠者，可与黄莲、朱砂等相配。在这里给大家介绍几款不错的食膳：
生地龙骨汤，生地60克，熟地20克，生姜一小片，蜜枣2颗，龙骨适量。先将龙骨飞水，再将全部材料放入锅中，加足量的水，褒2个小时就可以了。
在这个炎热的夏季，在深圳一带，人们最喜欢使用生地制作“圣地龙骨汤”，在炎热的季节，喝上一道生地龙骨汤可是非常的享受，不过烹饪最好选择新鲜的生地最好了。营养价值比较高一点。
显示全文