安溪铁观音茶的冲泡方法
2023-08-06
来源：个人技术集锦
1. 水温：100℃
2. 茶具：茶壶或茶杯
3. 茶叶用量：一般以6克为宜
4. 冲泡时间：
第一泡：用100℃的水冲泡5-10秒
第二泡：用100℃的水冲泡10-15秒
第三泡：用100℃的水冲泡15-20秒
5. 冲泡步骤：
(1) 先用热水清洗茶具，将水倒掉。
(2) 把装有铁观音茶叶的茶具沿着茶叶纹路轻轻倾斜，让茶叶均匀分散在茶杯或茶壶中。
(3) 充分热水，将开水倒入杯子或茶壶中。
(4) 等待数秒钟，直至茶叶的花香和茶香都散发出来。
(5) 将茶水倒入茶杯或茶壶中，等待几分钟后，即可食用。
6. 注意事项：
(1) 水温过高易使茶叶苦涩。
(2) 茶叶过分浸泡，则茶汤会过于浓郁，不宜饮用。
(3) 每次冲泡完，要彻底倒掉茶水，以防陈味影响下一次的品尝。
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