适合3岁宝宝的早餐类食谱。
芝麻糕:清爽可口的休闲小点心
食物原料:
糯米500克,白糖、熟芝麻各150克。糖桂花、香油各适量。
制作方法:
1、将熟芝麻研成细末;糯米洗净,入锅加水蒸成糯米饭,加入香油、糖桂花、白糖拌匀。
2、将熟芝麻粉的一半铺在砧板上,糯米饭平铺在芝麻粉上压平整,在糯米饭上再撒一层芝麻粉,放在盘中,放入冰箱冰凉后,取出切成长方形块即可。
营养经:
据测定,芝麻含有多种营养物质,每百克芝麻含蛋白质21。9克,脂肪61。7克,钙564毫克,磷368毫克;特别是铁的含量极高,每百克可高达50毫克。因此,古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”,其根据也在于此。此外,芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。
葡萄三明治:无油烟,做便捷早餐
食物原料:
吐司面包200克,葡萄100克,鸡蛋1个,番茄、生菜各适量。蛋黄酱适量。
制作方法:
1、番茄洗净,切片;鸡蛋煮熟,剥壳,切片。生菜洗净,切成小片;吐司面包切去四边;葡萄洗净,去皮,去子。
2、将蛋黄酱拌匀铺在一块吐司面包上,再在上面依次铺鸡蛋片、生菜片、番茄片和葡萄粒,最后盖上另一片面包即可。
营养经:
葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。据分析,每百克含水分87。9克,蛋白质0。4克,脂肪0。6克,碳水化合物8。2克,粗纤 维2。6克,钙4。0毫克,磷7。0毫克,铁0。8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等,此外,还含有人体 所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。