适合9个月宝宝的猪肉类食谱。
什锦猪肉菜末:采用新鲜时令蔬菜
食物原料:
猪肉15克,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克,盐、肉汤适量。
制作方法:
将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净,切成碎末。将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味。
袋鼠妈妈提示:做什锦菜末时,可根据季节变换蔬菜等品种,但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。
营养经:
西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2。2克,维生素B10。03毫克,维生素B20。02毫克,尼克酸0。6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0。31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0。4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
猪肝泥粥:双重营养好滋味
食物原料:
猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
制作方法:
米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
营养经:
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。