便秘可能很多人都有出现过的，有时候也是让人感到十分难受的，不少人都会通过多吃水果来调理。那么，苹果蒸熟后食用能治便秘么？
蒸苹果是不能治疗便秘的。虽然蒸苹果具有很好的食用价值，但是，它具有收敛的作用，不仅不能治疗便秘，反而可能会加重便秘的症状。蒸熟的果胶具有收敛肠道、止泻的作用，加重肠道的收敛程度，对于本身已经便秘的人群而言，收敛的肠道会加重排便的困难程度，因此会加重便秘的情况。
便秘的饮食注意事项有：
一、在饮食上要忌食那些易胀气、不易消化的食物：常见的有甘薯、土豆、洋葱等食物，这些食物在食入后就会产生胃肠胀气，加重便秘患者腹胀、腹痛症状。
二、便秘患者在日常饮食上要忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物：因为这些食物都比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
三、便秘患者在饮食上不要过多的食过甜的、乳类食物：因为食太多的糖能减弱胃肠道的蠕动，便秘患者食用过多，则大便更难以排出，加重病情，牛奶中含有钙质，饮用过多，会使大便于燥难以排出
四、便秘患者在日常饮食上要注意禁忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料：因为各种酒类、咖啡都属温热性质，这些都可耗伤肠道津液。导致大便干结，加重便秘，而茶叶中所含的鞣酸有收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
五、辛辣刺激、温热性食物也是便秘患者在饮食上禁忌的：常见的有辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，还有羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马、荔枝等温热性食物，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干结，排便困难。
虽然苹果一定程度上是可以用于治疗便秘的，但是如果苹果蒸熟如果，起的作用也不太一样了，所以大家一定要注意。