现代研究表明，花粉能刺激免疫器官， 比如刺激脾脏和淋巴结增大; 阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害; 加速抗体的产生和延缓抗体的消失; 促进 T 淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能。
浙江省体育工作大队(1983) 曾随机抽样对 40 名运动员观察食用花粉前后的血清免疫球蛋白 Gÿ 免疫球蛋白 Aÿ 免疫球蛋白 M 变化。结果表明：食用花粉的 22 名男运动员的血清免疫球蛋白 G 增高非常显著。
免疫球蛋白 G 是血清免疫球蛋白中最重要的一种，机体受抗原刺激所表现的抗体活性主要与免疫球蛋白G 相关。免疫球蛋白 G 也能促进巨噬细胞的吞噬作用， 还具有中和毒素的重要功能。食用花粉可促进人体血清免疫球蛋白 G的增高，说明花粉能增强体液免疫功能。
同济大学免疫学研究所章华础等(1994) 研究了蜂花粉对鼻咽癌放疗患者细胞免疫功能的影响。他们将上海肿瘤医院确诊的38 例鼻咽癌患者随机分为两组，花粉组 22 例。从放疗开始之日起，受试者每日 1 次饮用油菜花粉营养液(花粉浓度为 70%)20 毫升，共饮 4 个月; 对照组 16 例不饮用花粉营养液，单纯做放射治疗，再随机选择放疗结束后 6 个月以内的 10 例作为自身对照。
检测结果，鼻咽癌患者放疗前淋巴细胞刺激指数与正常者比较有显著差异，说明患者机体免疫功能下降; 而放疗中花粉组和对照组患者的平均淋巴细胞刺激指数又明显低于放疗前。说明患者在放疗过程中，机体细胞免疫功能因放疗而继续下降，这可能与放疗中产生某种毒性抑制淋巴细胞转化有关。
但花粉组无论在放疗中或放疗后， 其平均淋巴细胞刺激指数均分别高于对照组，这在鼻咽癌患者放疗后的自身对照中， 效果更为明显，从治疗前与治疗结束时相比，具有显著性差异， 说明花粉对提高淋巴细胞转化， 改善患者机体的免疫功能是有益的，确有提高细胞免疫功能的作用。因此，对接受放疗的肿瘤患者辅以花粉口服液治疗， 可促进机体免疫功能，有助于提高疗效。