综合实习报告

20__年7月学院为我们生物技术专业的同学安排了生物技术生产实习。在卢、杜、林、苏、高、张的带领下，我们依次参观了公司、公司、公司、药业、公司、公司的生产工艺流程。这是一次十分有意义的实践活动，通过实地参观学习，我真切的体会到了理论知识和实践的相关性，实践应用是理论知识的一个展示平台，如果没有理论知识做基础，那么，现在的自己可能连自己能干什么，想干什么都不知道。其实在学校学习的理论知识以及实验训练已经潜移默化地融入到了实践中，特别体在我们知道并且很熟练的掌握了所有生产线工作的原理，只有掌握了理论知识，才不会面对大型的现代化工厂茫然、陌生甚至不知所措。

通过本科前三年的学习，我们掌握了一系列理论知识，比如细胞的悬浮培养、微生物发酵、蛋白质的分离提纯等一系列的理论知识，至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践正好为我们提供了这样的机会，同时也了解了大规模生产与实验室的差距，还有一些实验室无法模拟的环境，为我们以后的工作学习奠定了基础。

一实习目的

1、通过生产实践加深对理论知识的理解，拓宽知识面。

2、运用自己学过的知识发现和解决生产中的问题。

3、了解内蒙古的特色企业并学习其先进的生产工艺。

4、了解生物技术在生产应用的潜力。

5、通过实习了解个企业的初步情况，为以后就业做铺垫

二实习方式

讲座，座谈，走访参观，报告

三实习时间

1、公司于20__年7月3号参观

2、公司与20__年7月3号参观

3、药业与20__年7月4号参观

4、公司与20__年7月6号参观

5、公司与20__年7月9号参观

四实习内容

蒙牛实习报告

实习时间：公司简介：公司（以下简称集团）创建于19__年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县XX。创业11年来，集团已经发展为拥有总资产141多亿元、职工近3万人、年生产能力600万吨的规模化乳制品加工企业。

目前，集团已经在中国19个省区市建立生产基地共29个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶粉、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场并出口到美国、加拿大、蒙古、东南XX及港澳等多个国家和地区。19__年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易但事情总有两面性，伊既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就站到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知内蒙古乳业第一品牌是伊，可内蒙古乳业的第二品牌是谁没人知道。蒙牛一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。

参观流程：参观的队伍被引导到二楼，人们看到一个个落地大玻璃窗，透过玻璃窗，一楼车间所有的设备和工作场景尽收眼底，预处理、灌装、包装、仓储等自动化流水线工序一目了然。同时，检验室检测人员的操作和蒙牛奶员工的工作状态也清晰可见，因为二楼通道的另一侧的办公区域也是全透明的。整个生产过程都处于无菌密封的环境中。在包装车间内，一台动作灵巧的机器人娴熟的操作动作令参观者叹为观止，据介绍，这台造价200多万元的机器人是目前全世界最先进的操作机器人，我们日常喝到的蒙牛奶乳品就经过这个机器人之手逐一装箱。酒厂实习报告

实习时间：

公司简介：XXX19__年建厂，19__年组建集团。经过二十多年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。20__年啤酒产销量353.08万千升，进入世界啤酒产销量前十名，销售收入91.36亿元，实现利税19.2亿元，实现利润4.18亿元。

公司早在19__年全行业首家通过ISO9002产品质量认证，19__年通过质量体系认证，20__年11月顺利完成ISO9001：2000版质量管理体系的换版工作（简称QMS）。XXX始终把产品质量放在首位，保证产品质量就象爱护自己的眼睛一样，在质量管理工作方面也是在全行业最为著名的。公司质量管理体系的质量方针:质量第一，顾客致上；全面控制，瓶瓶精品；全员参与，优质高效；持续改进，永保名牌。

参观流程：到达工厂后我们首先参观了三种制啤酒用的必备的锅分别为糖化锅、糊化锅和过滤锅，过滤锅内有回旋沉淀槽，使啤酒形成漩涡，使其过滤成清液，这时的啤酒浓度大概在10.5度左右。在此之后对啤酒进行煮沸浓缩，是啤酒的度数达到标准。对清液进行发酵，发酵罐为不锈钢，上部包含自动清洗装置，清液进入发酵罐后灌装酵母，酵母浓度为0.05mg/l并充氧75-90h，使其降糖，并发生双乙酰还原11-12d，主发酵温度10摄氏度，在清酒罐中进行五天发酵澄清后便运送到包装间进行灭菌及包装。后来我们还去参观了动力车间和各种辅助啤酒生产的车间，开阔了视野，增长了见识。离开前我们听了公司一位部长的讲座，收获颇丰，也加深了对啤酒的了解。具体为：一、啤酒的定义：以大麦、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度饮品。二、啤酒的分类：一是根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒；混生啤酒酿成后，不经消毒处理，直接销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，如不降温，在常温下仅能保鲜

一、两天；纯生啤酒是在混生啤酒基础上用现代灭菌设备，经三次灭菌过滤，然后封装在专用酒桶内。这种啤酒口感鲜美、营养丰富，在摄氏零度至5度的温度下可保质30天。二是根据色泽分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒)：黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽作原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒产品的主流。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦牙酿造而成，含固形物较多，麦芽汁浓度大，麦芽香气明显。三是根据麦芽汁浓度分为高、中、低浓度型三种：高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输；中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以12度最为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国生产啤酒的主要品种；低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在2.2%左右，夏季可作清凉饮料，缺点是保存期短。三、啤酒品评。四、啤酒的营养。五：啤酒的生产过程。

公司实习报告

实习时间：

公司简介：公司是集动物生物制品研发、生产、销售和技术服务为一体的高新科技企业，内蒙古公司和公司为下属企业。分别生产全悬浮培养牲畜口蹄疫灭活疫苗、高致病性猪蓝耳病（TJM-F92株）耐热保护剂活疫苗，猪瘟耐热保护剂活疫苗、新城疫等40余种畜禽疫苗。公司拥有国际先进的生物反应器细胞悬浮培养生产线，率先在国内采用大规模、自动化生物反应器生产口蹄疫灭活疫苗，是国家口蹄疫灭活疫苗、猪瘟脾淋活疫苗、高致病性猪蓝耳病活疫苗定点生产企业。公司是集动物生物制品研发、生产、销售和技术服务为一体的高新科技企业，下设有两个分公司，分别是：内蒙古公司和公司。分别生产全悬浮培养牲畜口蹄疫灭活疫苗、高致病性猪蓝耳病耐热保护剂活疫苗，猪瘟耐热保护剂活疫苗、新城疫等40余种畜禽疫苗。公司拥有国际先进的生物反应器细胞悬浮培养生产线，率先在国内采用大规模、自动化生物反应器生产口蹄疫灭活疫苗，是国家口蹄疫灭活疫苗、猪瘟脾淋活疫苗、高致病性猪蓝耳病活疫苗定点生产企业。

公司现有职工360余人，专科学历以上人员占公司总人数的90％以上，其中硕士42人，博士6人博士生导师2人。公司研究中心与国内外知名院校及科研院所进行广泛合作，承担着国家科技部“十一五”科技支撑计划、国家科技部公益性行业专项等重大科研课题攻关任务，研制出具有划时代意义的高致病性猪蓝耳病（TJM-F92株）耐热保护剂活疫苗。建立了远程实时诊断体系、疫病动态检测体系及个性化免疫方案研究体系，可为广大农民牧民和养殖户提供快速、可靠的疫病诊断和防制服务。

公司坚持以市场需要为导向、尖端科技应用研究为重点、打造世界动保行业先锋为目标、致力于中国畜牧产业的健康可持续发展！

参观流程：此次参观的必威安XX位于内蒙古自治区，刚进入工厂是一个办公楼，首先我们来到了办公楼中的会议室等待员工们上班的时间。一点半时我们由一位员工带领开始参观工厂。首先我们来到了制备疫苗的研发实验室，进去时严格按照工厂规定，穿着白大褂和鞋套进入，工作人员向我们介绍了研发楼内厂区的布局，和各种设备及各个实验室的用途，由于好多实验室是有毒区所以禁止我们进入。从研发楼出来之后我们来到了疫苗的生产车间，按照疫苗制造的流程对整个楼区进行了参观。当然进去前也按照要求身穿白大褂，带着鞋套。最后我们回到了会议室，听了工作人员的讲座，对整个公司有了更加深刻的了解。

内蒙古药业有限公司实习报告

实习时间：

公司简介：内蒙古药业是原来的药厂，内蒙古药业有限公司位于呼和浩特市如意开XX，占地面积十万平方米，项目总投资人民币壹亿元。是国家重点中药生产企业，内蒙古自治区首家规模化蒙药生产企业。公司由办公区、生产区、铺助生产区及质量检验中心组成，其中，质量检3

验中心拥有国际领先水平的气相色谱仪等检测仪器，可满足所有检验的规范要求。20__年，公司一次通过了SFDA组织的GMP认证。公司拥有12条生产线，可生产软膏剂、乳膏剂、丸剂、片剂、口服液、颗粒剂、散剂、酊剂、硬胶囊剂、糖浆剂、煎膏剂、茶剂、合剂、凝胶剂等18个剂型261个品种。公司拥有肝肾滋、健胃消炎颗粒、阿胶补血膏三个国家中药保护品种，同时独家生产海马强肾丸、三子颗粒等品种。公司是国内最早研发并生产抗真菌感染凝胶剂型药品的企业。重点品种三花牌复方醋酸氟轻松酊属自治区名牌产品，依靠卓越的疗效，畅销国内市场二十年，销售网络遍布全国各地，“三花”商标连续多年被认定为自治区著名商标。为保证产品品质，公司在美丽的内蒙古克什克腾旗建立了GAF药材种植基地，从源头上保证了产品质量。

多年来，药业以“扬古今医药，为人发安康”为公司崇高事业，以“XXX，重在疗效”为公司的一贯追求，尽心尽责为社会提供高质量的产品及服务。今后，公司将继续秉承“做好药，为人民”的宗旨，不断开拓创新，践行“三花烂漫，XXX”的企业发展。

参观流程：来到药业有限公司由于公司的厂区进行装修，所以我们并未参观到公司的生产流程。但是我们参观了公司的中药的种植基地，公司对整个公司的厂区进行了很合理的设计，每一块土地都得到了很好的利用，在参观的过程中我了解了很多中药的用途，而且认识了很多中药。最后我们来到会议室听了关于药业有限公司的讲座，讲座讲了药业有限公司的发展历程和公司的人员招收，不仅让我对药业有了很深的了解和认识，更对自己以后的发展有了一定的了解。

内蒙古公司实习报告

实习时间：

公司简介：内蒙古公司创建于20__年5月,20__年1月成为中外合资企业,主要经营动物血液,通过封闭式无菌采血,低温分离,大容量混合和高置流膜过滤技术,开发并规模生产各种规格高品质的动物血清系列产品.内蒙古公司创建于20__年5月，原名-公司位于呼和浩特市土默特左旗XX。20__年1月与公司（BGES）合资成立公司;20__年1月通过股权重组，公司（港资）成为公司外方股东，公司更名为：内蒙古公司.

参观流程：首先我们来到采血间用于新生牛的屠宰，这里对新生牛进行清洗及颈动脉的消毒，消毒过后对小牛血液进行抽取，送入接血间，装入离心瓶内。转入离心间3000-4000r/min离心20min，分离血清。送入提纯间编号、灭菌、冷冻。接下来在包装间进行分装、检测，最后在检验合格后出厂。在清洗间对用过的器具等进行清洗。还有扒皮间及分割间对牛进行处理。

公司实习报告

实习时间：

公司简介：公司是在资源优势地区，以现代化的创新手段，提供绿色五谷食品的专业制造商和服务商，是集小香米、杂粮产业、种植业、餐饮、新农村旅游开发及贸易为一体的农业立体式发展的综合企业。立志打造从田间到餐桌全产业链发展，有机种植业、粮食加工、杂粮快消品、特色餐饮、新农村旅游等多产业并存、互补的中国绿色产业龙头。

公司创立于19__年，是专业从事绿色有机食品生产及深加工的内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业，目前公司拥有近6万多亩种植基地，已发展为集种子培育、大田种植、加工、销售、绿色餐饮、新农村旅游开发为一体，资产上亿的农业综合企业。蒙清农业致力于打造绿色循环产业链，严控食品源头，从田间到餐桌全过程把控食品安全，为广大消费者提供健康、安全的食品，以绿色能量传递健康新风。

蒙清农业在同行业中率先通过了国家第六批农业标准化种植示范区验收，被评为内蒙古著名商标，通过了中绿华夏有机食品认证、ISO9001-2008质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并被内蒙古人民政府认定为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。截至目前，蒙清农业已发展成为内蒙古主要的杂粮供应商和农业经纪人。

蒙清农业始终将食品安全作为企业第一道生命线，投入大量人力、物力及财力不断完善育种、栽培、种植、加工、仓储及运输等生产全过程，保证每一粒杂粮都是精品，从而为品牌餐饮、消费者餐桌输送绿色天然、营养丰富、品质稳定的杂粮产品。[

参观流程：

自我认识:在此次实习中我深刻地认识到了自己对本专业认识的不足，参观之后我进一步的了解了自己的专业，对平时课堂上所学的知识也有了更加深入的理解，对以后的工作及就业也有了初步的打算，也更加明了了生物技术在生产生活中的应用。在此次实习中我也学会了很多在课本上学不到的东西，对自己以后的工作和学习都有很大的帮助。在此对本次实习的老师及企业表示深刻的感谢，谢谢你们给我们这个了解自己专业和见识社会的机会。