食用油有哪些品种

2024-07-29 来源：个人技术集锦

食用油的品种包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因。食用油是脂肪的主要来源，每克脂肪提供9千卡的能量，可以满足身体的能量需求。食用油某些脂肪酸无法由人体合成，需要通过食物摄入，食用油中富含的不饱和脂肪酸对维持正常生理功能和预防疾病起到重要作用。

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