在中国，有关水资源保护的法律和法规有：
1、《中华人民共和国水法》；
2、《中华人民共和国水污染防治法》；
3、《中华人民共和国环境保护法》；
4、《中华人民共和国水土保持法》；
5、《取水许可制度实施办法》；
6、《中华人民共和国水土保持法实施条例》等法律规定。
防治水资源的污染：
1、控制工业污染源。现如今城市对工业的控制非常严格，导致大量的工厂搬迁至农村地区，这样就会产生大量的污水，很多小型工厂由于污水处理设备价格高的原因，直接将污水排放进附近的河流，这就使得河流水质很快被污染。对于工厂来说，应注重污水的处理，未处理的污水，坚决不能外排。
2、农村农业污染源的处理。农村的生活污水、农药化肥以及畜禽粪便随着小河沟排放进周边河流，也是对水资源污染的重要因素。注重生活污水的处理，合理使用农药化肥，畜禽粪便的排放管理等。
3、节约用水，发展节水农业。由于水资源的短缺，也要注重节约用水，目前水资源浪费严重，农业灌溉用水未做好节水工作也是导致水资源浪费的一个重要原因，发展节水农业，包括滴灌、喷灌等灌溉方式，减少大水漫灌。
综上所述，水资源质量与人类生存和生活质量密切相关，必须全面认识到保护水资源和水资源节约的重要性，用水安全关乎人体健康和社会稳定，保护水资源，保护人类健康。
【法律依据】：
《中华人民共和国水法》第四条
开发、利用、节约、保护水资源和防治水害，应当全面规划、统筹兼顾、标本兼治、综合利用、讲求效益，发挥水资源的多种功能，协调好生活、生产经营和生态环境用水；
第二十条
开发、利用水资源，应当坚持兴利与除害相结合，兼顾上下游、左右岸和有关地区之间的利益，充分发挥水资源的综合效益，并服从防洪的总体安排；
第二十一条
开发、利用水资源，应当首先满足城乡居民生活用水，并兼顾农业、工业、生态环境用水以及航运等需要。