巧克力巴斯克蛋糕的做法介绍 巧克力巴斯克蛋糕的做法
2022-11-16
来源：个人技术集锦
1、食材：奶油奶酪200克、奶油120克、鸡蛋2个、杏仁粉10克、赤藓糖醇30g
2、100%黑巧克力50g、朗姆酒适量。
3、巧克力隔热水融化，注意温度不要温度过高，不然巧克力就变砂砾状态了。
4、拌入顺滑的奶油奶酪，要提前拿出来软化，再用打蛋器打到顺滑分次加入鸡蛋。再加入奶油和赤藓糖醇一起搅拌均匀再放入杏仁粉，不是低碳生酮的可以直接放低粉。
5、搅拌均匀之后再放适量朗姆酒。
6、放入模具，记得放油纸，大烤箱记得预热差不多200度-220度，时间20-25分钟。
7、烤好放一晚会更好吃。
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