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炸米的做法步骤和配方 炸米的做法和配方

2022-11-17 来源:个人技术集锦

1、主料:糯小米、半肥瘦的猪肉。

2、辅料:食用盐、生抽、五香粉、生姜2片、料酒。

3、先把小米洗净后泡一夜,带皮的半肥猪肉洗净。

4、把猪肉切细条状,用生抽,五香粉腌制12小时以上,放入生姜料酒。

5、最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中,碗里渗入适量的水,少放一点。

6、放入高压锅,压了20分钟。

7、出锅,倒扣在盘子里。

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