1、材料:麦仁、鸡蛋、水、盐、白砂糖、料酒。
2、麦仁洗净,浸泡30分钟以上。
3、加入适量水。
4、焖煮个10分钟左右。
5、鸡蛋两个敲入碗中,加入适量料酒调匀。
6、倒入焖煮过的麦仁中,立即用汤勺搅动,撇去浮沫。
7、关火,按照个人的口味添加适量的盐、或白糖即可。