1、根据餐厅日常营运管理作业标准办法，负责餐厅营运勤务作业：
（1）制订餐厅（营业前勤务）工作分派与跟进检查表，并妥善保存归档。
（2）制订餐厅（营业期间勤务）工作分派与跟进检查表，并妥善保存归档。
（3）制订餐厅（营业后勤务）工作分派与跟进检查表，并妥善保存归档。
2、以正面的沟通态度宣达及说明公司政策及规定，并主动及时化解沟通障碍。适时反应政策规定执行效果和员工反应，达成沟通桥梁的。角色功能。
3、具备交际能力，深得顾客赞赏，能以优质的服务为餐厅赢得信誉。
4、具备敬业精神，能严格要求自己，任劳任怨，胜任本职工作并能带领员工一起完成工作任务。
5、能鼓舞和激励员工，有智慧和有效能的授权员工，保持愉悦而有挑战性的工作环境气氛，对团体或个人的贡献功劳都及时给予肯定的奖励，采取与员工共同工作的管理风格。
6、执行餐厅经理交办之任务。
7、其它公司发展计划交办事项之执行。
8、增加之其它项目。
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