吕建齐：
你承包的食堂在检查过程中存在以下问题：
1、无卫生许可证
2、操作面积小，粗加工、洗涤间和烹饪区混合在一起。操作间门口没有防鼠板。
3、主食品仓库和副食品仓库混合在一起，没有防鼠台、防鼠网、排风扇。
4、该餐厅属于承包餐厅，餐厅食品采购归承包商去购买。没有大部分供货商的三证，没有出入库清单，没有台帐，没有食品留样柜及留样记录，没有废弃物台帐。
5、制度没有上墙。限你在接到通知之后即日进行整改，整改期间不得营业。待条件具备，报教体局验收合格后主可重新营业。
金水区第一中学
11月25日
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