光盘行动活动方案

　　一、活动目的：

　　倡导文明就餐、节约粮食。增强大家的节约意识，让我们把为之心动的环保、节约主张付诸行动。“光盘”就在我们生活中，节约粮食，人人有责。

　　二、活动时间：

　　20xx年8月20日至20xx年9月20日

　　三、地点：

　　枧田街乡机关食堂

　　四、组织实施：

　　（一）前期宣传阶段

　　1、在食堂门口举办以“光盘”行动为主题的大型签名活动，组织食堂全体员工以及机关单位部分职工为对象进行宣传活动，邀请领导参加宣传活动并发表相关讲话。

　　2、制作相关宣传标语张贴在食堂门口、桌面、餐具回收处等醒目地方。

　　（二）监督检查阶段

　　1、安排光盘劝导员，戴上袖标，巡逻提倡光盘行动，督查用餐人员文明就餐行为，做好温馨提示工作。

　　2、设立光盘有奖活动，在指定窗口标注光盘就送生活用品奖励机制。

　　3、对浪费现象不改者我们将采取提醒、向其分管领导报告等相关措施。

　　（三）食堂内部员工活动措施

　　1、前厅

　　①推出“一人一盘”制度，每位用餐人员只能拿一个盘子盛菜。

　　②服务人员进行常态化温馨提醒，建议用餐者不浪费、少浪费。

　　③对于公务包厢接待必须做到准确对接用餐人数，合理安排适量菜品，避免出现铺张浪费现象。

　　2、后厨

　　①合理安排菜品，按照人数的80%进行制作，根据实际就餐人数，再及时补充饭菜，既保证了就餐需求，又能让职工吃的新鲜可口。

　　②巧用边角料，从源头减少浪费，一菜多用，物尽其用，按量切配，定量烹饪。

　　③为了确保采购菜品物尽其用，厨师们除了做菜外，还要掌握用餐人员数量、菜品供需情况等，对无人问津的菜肴采取末位淘汰制，在采购时酌情减量。

　　五、建立长效机制

　　餐桌无小事，一筷一勺见文明！让我们携起手来，从我做起，从现在做起，与文明握手，进行餐桌革命，向陋习告别，争做节约粮食的践行者、示范者、推动者，对浪费行为说“不”。