泰州老街
街景
桃园东侧建有泰州老街，汇聚老泰州文化、民俗元素，着力体现泰州古街风情。泰州老街，是我们泰州的商业街、文化街，老街全部采用古明清建筑风格，恢复了古明清时代泰州的老字号，老商铺，再现了明清时代泰州的商贾文化。北侧立牌坊，路铺青石板，中设“皮包水水包皮”落地铜雕，两侧建古明清风格建筑。走在青石板铺就的老街上，商铺门前的砖雕、砖饰、门枕石、门楼、透空花脊，都会呈现在你的面前。
美食
老街全长600米，打造“苏中第一小吃街”，这里有中华传统风味小吃、私房菜馆、土特产和旅游纪念品销售、名人工作室、地方非物质文化遗产展示等各种业态都在这里汇合。大炉烧饼、鱼汤面、金三麻糕点等泰州本土特色和来自各地的风味小吃，让您足不出街，就可以享尽天下美食。在这里不得不提一下泰州小吃的精华---大炉烧饼，因为它凝聚了泰州人朴实、能吃苦的精神。为什么这么说呢?其实这主要是因为它的制作过程。我给大家描述一下，大家也可以试着去想象一下：大炉烧饼的炉子砌在墙上，近一人高。用一只粗陶瓷大砂缸做炉膛，外面用砖砌成。炉腔底部烧的是一小捆一小捆的麦秸草。贴烧饼的师傅，不管冬夏，都赤裸上身，戴个白布帽子护发。手上沾一点儿水，拿起烧饼坯子左右颠两下，让饼底湿润一下，再往炉里贴。手臂伸进温度很高的炉子，左、右、顶部噼噼啪啪全部贴满。贴到炉膛底部时，是最显大师傅的功力的，大师傅上半身几乎都要钻进炉膛里去。贴出来的大炉烧饼是又脆又香。
另外就是我们泰州的早茶特色包子和面食，传说“在民国时期泰州有家“者者居”在当时生意非常兴隆，它是在泰州北门大街上，很受人欢迎，唯一遗憾的是没有店名，于是请来当时的老先生赵瑜来起名，赵老想了很久引用了“近者乐”“远者来”这个典故，取了“者者居”三个字，从此这个名字轰动全城。大家就可以在这里品尝到泰州特色早茶了。
老街以餐饮、古玩收藏及泰州非物质文化遗产为主要业态，发掘泰州老字号及特色风味小吃，并表演本地戏曲、民俗。青砖黛瓦，麻石街巷，戏台书场，尽显海陵古城文化底蕴。
其他民俗文化
老街不仅是一条商业街，又是一条文化街，泰兴的木偶、姜堰的面塑、泰州的叶雕等地方文化绝活和泰州婚嫁场景等民俗表演，也在这里重现。2.5万平方的老街，浓缩了整个泰州老城的记忆!
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