青岛版小学科学四年级实验操作方法指导
四年级上册(11个)
●实验名称：食物营养成分（2、我们的营养）
实验器材：酒精灯、碘酒、馒头、滴管、瘦肉、花生、白纸、碟子
实验目的：检验食物营养的成分
实验步骤：
1、把少量米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒，观察发生的现象。
2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。
3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？
实验现象及结论：1、加入碘酒后，米饭变成蓝色，说明大米中含有淀粉。2、在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油迹，说明花生中含有脂肪。3、将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味，说明瘦肉内含有蛋白质。
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● 实验名称：溶解（4、水变咸了）
实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、沙子、粉笔末、高锰酸钾
实验目的：认识溶解的特点，理解溶解的定义。
实验步骤：
1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。
2、用药匙取取适量的食盐、面粉、粉笔末、高锰酸钾，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注意按顺时针方向，玻璃棒不要碰触玻璃杯的杯壁。
3、搅拌后，静置一会儿，观察溶解的情况。
注意：要注意观察材料在水中的变化，药品取量要适宜，搅拌时玻璃棒不要碰杯壁。
实验现象：食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了，沙子、粉笔末在水中不溶解。
实验结论：像食盐、高锰酸钾那样，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水里，不会自行沉降下来，这种现象叫做溶解。像沙子在水中那样，就叫不溶解。
● 实验名称：怎样加快溶解（5、怎样加快溶解）
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实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水、白砂糖
实验目的：探究物体溶解的快慢与哪些因素有关
实验步骤：
（一）1、在两个烧杯内分别倒入等量的水。
2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。
3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察比较实验过程所发生的变化。
实验现象及结论：搅拌的烧杯中冰糖溶解得快，不搅拌的烧杯中冰糖溶解得慢。说明搅拌可以加快溶解。
（二）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水和冷水。
2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟。观察比较实验过程发生的变化。
实验现象及结论：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。说明用热水可加快溶解。
（三）1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。
2、取两块大小相同的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中。同时搅拌十秒钟，观
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察比较实验过程所发生的变化。
实验现象及结论：研成粉末的冰糖溶解得快，未研成粉末的冰糖溶解得慢。说明把物体研成粉末可以加快溶解。
● 实验名称：根的作用（9、植物的根）
实验器材：一株生长完好的植物、矿泉水瓶、花生油（或棉花、橡皮泥）、水
实验目的：探究根的吸水作用
实验步骤：
1、在矿泉水瓶中加入适量的水。
2、把植物放入矿泉水瓶中。
3、在矿泉水瓶中滴入花生油（或用棉花、橡皮泥把瓶口密封），防止水分蒸发，同时固定好植物，并在瓶壁水面处做标记。
4、把植物放在向阳的地方，观察矿泉水瓶中液面的变化。
实验现象：矿泉水瓶中的液面会逐渐下降。
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实验结论：由于瓶口用花生油等已密封，不会蒸发，所以液面降低的原因就是被植物的根吸收了。
● 实验名称：除去叶绿素（11、植物的叶二）
实验器材：烧杯、新鲜的绿叶、酒精、三角架、石棉网、火柴、锥形瓶
实验目的：植物的叶子是绿色的，这是含有叶绿素的缘故，有没有什么办法把叶绿素分离出来呢？
实验步骤：
1、把一片绿叶放入锥形瓶中，再加入酒精到淹没叶片为止。
2、把锥形瓶放入一个大烧杯中，在大烧杯中倒入热水。
3、在三角架上放好石棉网，然后把大烧杯放在上面，点燃酒精灯加热。
4、过一会儿，会看到小烧杯中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。
实验分析：叶绿素能溶解在酒精中，将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中，所以酒精变成了绿色。● 实验名称：植物的茎（12、植物的茎）
实验器材：芹菜、水、红墨水、矿泉水瓶、小刀
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实验目的：探究茎有输导水分的作用。
实验步骤：
1、取一根芹菜的茎。
2、把芹菜插入装红墨水的矿泉水瓶里。
3、将插好芹菜的矿泉水瓶放在较强的阳光下照射，使叶面迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。
4、当看到叶脉微红时，从瓶里取出芹菜，用清水冲洗，再制成切片观察。
注意：做此实验时间不宜过长，因为时间过长，就会因为茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样，就达不到预期的效果了。
实验现象：看到茎内导管被染红，其他部分没有被染红。
● 实验名称：热气球上升的秘密（13、热气球上升的秘密）
实验器材：塑料袋、酒精、蒸发皿、木块
实验目的：通过实验使学生理解空气受热后体积膨胀，重量变轻，会上升。
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实验步骤：
1、将蒸发皿放在木块上，往蒸发皿里倒入适量的酒精。
2、将塑料袋展开，罩在木块上方。
3、点燃蒸发皿中的酒精。
4、过一会，塑料袋膨胀起来，当感觉有种向上的冲力时，轻轻放手，观察现象。
注意：塑料袋和蒸发皿之间要保持一定的距离，以免烧坏塑料袋。熄灭酒精时不要用嘴吹，要用玻璃盖灭。
实验现象：点燃酒精后，先看到塑料袋充满气，膨胀变鼓，然后上升。
实验结论：空气受热后体积会膨胀，变轻，热空气会上升。
● 实验名称：瓶“吞”鸡蛋的秘密（16、瓶“吞”鸡蛋的秘密）
实验器材：火柴、熟鸡蛋、广口瓶
实验目的：认识大气压力的存在
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实验步骤：
1、将鸡蛋壳剥掉。
2、用火柴点燃一张纸，放到广口瓶中。
3、迅速将剥了壳的鸡蛋小头朝下迅速塞住瓶口，把瓶口堵严不要漏气。
4、注意观察鸡蛋位置的变化。
注意：要选择瓶口略小于鸡蛋“腰围”的瓶子，鸡蛋要剥去外壳，点燃纸条后要迅速将鸡蛋放到瓶口上。
实验现象：鸡蛋被“吞”进瓶子。
实验结论：燃烧消耗氧气，瓶内压强降低，大气压力将鸡蛋“推”进瓶子里。
● 实验名称：水流有力量（17、水流有力量）
实验器材：小水轮、玻璃杯、水盆、水
实验目的：认识水流有力量
实验步骤：
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1、在玻璃杯内盛满水，在小水轮上方半米处对着小水轮的叶片均匀地倒水。
2、观察小水轮的变化，做好记录。
注意：小水轮转动要灵活，要对着小水轮的叶片冲水，水量尽量保持均匀。
实验现象：当用水冲小水轮时，小水轮转动起来。
实验结论：水流有力量。
● 实验名称：热传导（18、杯子变热了）
实验器材：热学实验盒（铜棒、支架、火柴、凡士林）、酒精灯
实验目的：热沿着物体传递，从温度较高的部分传到温度较低的部分。
实验步骤：
1、将铜棒固定在支架上，在火柴头上抹少许凡士林，依次粘在铜棒的三个凹痕上。2、用酒精灯回执铜棒的一端，观察有什么现象。
实验现象：火柴由被加热的一端向另一端逐渐脱落。
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实验结论：热可以沿着铜棒传递，从温度高的一端传向温度低的一端。
注意：讲解酒精灯的用法：分四步：1、拿开灯帽，放在一边；2、用火柴自下而上点燃酒精灯；3、用外焰加热物体；4、使用完毕，用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后打开，再盖上。
● 实验名称：热对流（19、水变热了）
实验器材：液体对流演示器、高锰酸钾、火柴、酒精灯、铁架台
实验目的：对流是液体热传递的主要方式。
实验步骤：
1、在液体对流演示器内装满水，把它固定在铁架台上，放入一点高锰酸钾。
2、用酒精灯加热演示器底部的一角。
3、观察水中高锰酸钾的流动方向。
实验现象：受热处的水上升，上升后又从容器另一端流回来，由于水中放入了高锰酸钾，形成了一个红色水的循环。
实验结论：加热烧杯的底部，水受热会变轻上升，周围较冷的水会流过来补充，然后又被加热上升……冷
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水热水不断相对流动，使整个杯子逐渐变热。
四年级下册(10个)
● 实验名称：温度计的秘密（1、温度计的秘密）
实验器材：平底烧瓶、细玻璃管、橡皮塞、染色酒精、烧杯、热水、画有刻度的白纸板、纸胶带
实验目的：液体有热胀冷缩的性质。
实验步骤：
1、在烧瓶内灌满酒精，用插有细玻璃管的橡皮塞把瓶口塞紧，液面就升到玻璃管内。再将白纸板粘贴在玻璃管上，刻度面向学生。
2、将烧瓶放进烧杯并向烧杯内倒入适量的热水，可明显看出玻璃管内酒精的液面不断升高。
3、将烧瓶取出，随着瓶内酒精慢慢冷却，其液面又逐渐降低。
实验结论：液体有热胀冷缩的性质。
注意：倒入的热水温度不宜过高，防止酒精沸腾，酒精可以红墨水染红。
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● 实验名称：气体热胀冷缩（2、自行车胎为什么爆裂）
实验器材：锥形烧瓶、大烧杯、小气球、细线、开水
实验目的：气体有热胀冷缩的性质。
实验步骤：
1、用细线把小气球扎于锥形瓶口。
2、把锥表瓶放入烧杯后，灌进开水加热，观察气球发生什么变化？3、把锥形瓶取出，观察气球的变化。
● 实验名称：固体热胀冷缩（2、自行车胎为什么爆裂）
实验器材：铁垫圈、木板、铁钉两个、酒精灯、镊子、冷水、烧杯
实验目的：固体有热胀冷缩的性质。
实验步骤：
1、在木板上钉两个铁钉，使两个铁钉间的距离正好通过铁垫圈。
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2、加热前，观察铁垫圈确能从铁钉间通过。
3、将铁垫圈在酒精灯火焰上加热。
4、观察加热后铁垫圈能不能从两钉间通过。
5、将铁垫圈在冷水里浸一下，观察能不能从两钉间通过。
注意：两钉间距要恰好通过铁垫圈，缝隙越小越好。
● 实验名称：认识岩石（3、认识岩石）
实验器材：岩石标本实验盒
实验目的：研究各种各样的岩石
实验步骤：
1、打开岩石标本实验盒或拿出自己采集的不同种类的岩石。
2、用手摸摸每岩石，是光滑的还是粗糙的？观察它的棱角，是圆的还是尖的？用刀片、手指甲刻划岩石，测试其硬度，每块岩石的颜色又是怎样的？
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3、观察岩石的内部。用锤子敲开每块岩石，看一看，岩石的内部有什么东西？岩石内部和外部的颜色是相同的吗？有小沙粒掉下来吗？
4、在每块岩石上滴一盐酸，冒泡吗？
●实验名称：土壤的成分（7、土壤里有什么）
实验器材：烧杯、铁架台、酒精灯、滴管、铁盘、土壤
实验目的：探究土壤的成分。
实验步骤：
1、把土壤放进盛有水的烧杯里，观察出现什么现象。
2、把土壤放进盛有水的烧杯里，尽量搅拌，然后静置。观察出现什么现象。
3、用滴管取上层清液滴在玻璃片上，将有水滴的玻璃片放在酒精灯上加热，观察现象。
4、把土壤放在铁盘里用火烧，有什么现象发生？闻一闻，有什么气味？
实验现象及结论：1、把土壤放进盛有水的烧杯里，会发现有气泡冒出，说明土壤里含有空气。2、把土壤放进盛有水的烧杯里，尽量搅拌，然后静置，会发现土壤分层沉降，下层是粗粒的沙，上层是很细的黏土。
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这说明土壤中含有颗粒较大的沙和很细的黏土。3、烧干后，发现玻璃片上就会有一些脏的痕迹，说明土壤中含有溶解于水的物质，如盐类。4、把土壤放在铁盘里用火烧，现象：冒烟，有气味，烧过后颜色变浅了，说明土壤中含有能够燃烧的腐殖质。
● 实验名称：土壤的种类（8、土壤的种类）
实验器材：砂质土、壤土、黏质土、去底塑料瓶、纱布、玻璃杯、铁架台
实验目的：探究三种土壤的特点。
实验步骤：
1、把三个同样大小的去底塑料瓶用纱布扎好口，倒放在铁架台上，并分别加入同样多的砂质土、壤土、黏质土。
2、同时倒入同样多的水。观察渗水的情况。
实验结论：砂质土渗水快，保水性能差；壤土渗水适中，保水性能适中；黏质土渗水慢，保水性能好。
●实验名称：光的传播（11、认识光）
实验器材：三张硬卡纸、蜡烛、小刀、长木板
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实验目的：研究光的传播路线。
实验步骤：
1、用小刀在三张硬卡纸上分别刻出一个小孔。
2、把硬卡纸固定在长木板上，距离要相同，放在人的眼睛与蜡烛之间。
3、点燃蜡烛，放在桌子的一端。
4、调整硬卡纸，想办法看到蜡烛的火苗。
实验现象：只有当人的眼睛与硬卡纸的三个小孔、蜡烛在一条直线上时，才能看到蜡烛的火苗。实验说明：光沿直线传播。
● 实验名称：光的折射（13、筷子“折”了）
实验器材：透明的玻璃杯、白色的薄纸、剪刀、尺子、彩笔、手电筒、水
实验目的：探究光的折射。
实验步骤：
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1、把纸剪成长等于杯的周长、宽等于杯高的长方形。
2、将纸右半边涂黑，在涂黑部分竖着刻一条直缝。把纸贴在杯的外壁。
3、让手电筒的光通过直缝射入杯内，从缝的对面观察光射在杯壁的什么位置，在杯壁的白纸上做个记号。
4、在杯内倒入水，不改变光射入的方向，观察光射在杯壁的位置是否有变化。
注意：手电筒的光线不要垂直射入，否则会发生偏折。
实验分析：倒入水后，光点的位置会偏移，原因是倒入水后光从空气进入水中传播方向会发生偏折。
●实验名称：自制彩虹（14、彩虹的秘密）
实验器材：黑色卡片、剪刀、镜子、橡皮泥、白色卡片、手电筒、碗
实验目的：探究彩虹的成因。
实验步骤：
1、在黑色卡片上方剪一条水平的隙缝，折起卡片的底部，使卡片能立起来。
2、在碗里倒入半碗水。将镜子倾斜45度放在碗里，使之一半在水下，一半在水上，用橡皮泥固定住。
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3、把黑色卡片立起来，细缝正对着镜子，并将白色卡片放在它前面。
4、让手电筒的光透过细缝照在镜子上。调整光柱、碗和白色卡片的相对位置，直到能在白色卡片上看到彩虹。
实验分析：镜子与水构成的三角形形成了一个棱镜。当光线通过棱镜时，每种颜色的光会以不同的速度传播，从而弯曲成不同的角度，白光被切分为一个光谱，所以就能够看到反射在白色卡片上的彩虹了。
●实验名称：测量重力（21、测量重力）
实验器材：测力计、钩码、各种被测物体
实验目的：学会正确使用测力计测量物体受到的重力。
实验步骤：
1、使用测力计之前要先检查指针是否指在0刻度处。
2、用右手握住测力计的提环，让测力计竖直垂下，然后在挂钩处挂上钩码，把钩码提起。注意不能让挂钩的上部卡住测力计的底板，以免影响测量结果。读数时，重物必须悬空，让视线与指针相平。
3、每个测力计都标有允许测量的最大数值，测力时不可超过这个最大数值，否则会损坏测力计。
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4、不用刻度已被损坏的弹簧测力计。
5、待示数稳定后再读数。
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