保健食品原料中可用于保健食品的物品技术要求

表6 保健食品原料中可用于保健食品的物品技术要求 标准原料名称 中文名 质量规格应符合《中国药典》（一拉丁学名 使用部位 技术要求 Panax ginseng C.A. 人参 人参 Mey. 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一人参人参叶 叶 Panax ginseng C.A. 叶 Mey. 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《GB/T 人参人参果 果 Panax ginseng C.A. 果实 Mey. 19506-2009 地理标志产品 吉林长白山人参》品种项下人参果的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Panax notoginseng 三七 三七 (Burk.) F.H. Chen 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 土茯土茯苓 苓 质量规格应符合《中国药典》（一Smilax glabra Roxb. 根茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一地上Cirsium japonicum 大蓟 大蓟 Fisch. ex DC. 或根 部分部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一女贞女贞子 子 Ligustrum lucidum 果实 Ait. 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一山茱山茱萸 萸 Cornus officinalis 果肉 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Sieb. et Zucc. 川牛川牛膝 膝 Cyathula officinalis 根 Kuan 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Fritillaria cirrhosa D. 川贝川贝母 母 Don 鳞茎 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、F. unibracteata 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Hsiao et K.C. Hsia F. Maxim. przewalskii F. delavayi Franch. 质量规格应符合《中国药典》（一Ligusticum 川芎 川芎 根茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《部颁中药材》chuanxiong Hort. 马鹿马鹿胎 胎 项下的有关规定。 质量规格应符合《中国药典》（一马鹿马鹿茸 茸 项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Cervus elaphus L. 胎 （1992年版）品种项下【性状】Cervus elaphus L. 幼角 部）品种项下【性状】、【鉴别】Savia 丹参 丹参 Bge. miltiorrhiza 根及部）品种项下【性状】、【鉴别】、根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Acanthopanax 五加五加皮 皮 Smith 五味五味子 子 质量规格应符合《中国药典》（一gracilistylus W.W. 根皮 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一果实 (Turcz.) 部）品种项下【性状】、【鉴别】、Schisandra chinensis Baill. 【检查】、【含量测定】项下的有关规定 Cimicifuga heracleifolia Kom. 升麻 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、升麻 C. dahurica (Turcz.) 根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测Maxim. 定】项下的有关规定 C. foetida L. 质量规格应符合《中国药典》（一Asparagus 部）品种项下【性状】、【鉴别】、天门冬 天冬 cochinchinensis (Lour.) Merr. 规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、天麻 天麻 Gastrodia elata Bl. 块茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一块根 【检查】和【浸出物】项下的有关Pseudostellaria 太子太子参 参 Pax et Hoffm. 定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一巴戟巴戟天 天 How. 【检查】、【浸出物】和【含量测部）品种项下【性状】、【鉴别】、heterophylla Pax ex 块根 【检查】、【浸出物】和【含量测Morinda officinalis 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Aucklandia 木香 木香 Decne. lappa 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Equisetum hiemale 地上部）品种项下【性状】、【鉴别】、木贼 木贼 L. 部 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一牛蒡牛蒡子 子 部）品种项下【性状】、【鉴别】、Arctium lappa L. 果实 【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《甘肃省中药材标牛蒡牛蒡根 根 准》（2009年版）品种项下【性Arctium lappa L. 根 状】、【鉴别】和【检查】项下的有关规定 Plantago asiatica L. 车前车前子 子 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、种子 【检查】和【含量测定】项下的有P. depressa Willd. P. major L. 关规定 车前草 车前Plantago asiatica L. 全草 质量规格应符合《中国药典》（一草 P. depressa Willd. 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测P. major L. 定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一北沙北沙参 参 Schmidt ex Miq. 项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一平贝平贝母 母 Glehnia littoralis Fr. 根 部）品种项下【性状】和【鉴别】Fritillaria 鳞茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一ussuriensis Maxim. Scrophularia 玄参 玄参 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一ningpoensis Hemsl. 生地生地黄 黄 Rehmannia 块根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一glutinosa Libosch. 生何生何首乌 Polygonum 块根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 首乌 multiflorum Thunb. 质量规格应符合《中国药典》（一Bletilla 白及 白及 striata 块茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】(Thunb.) Reichb. f. 和【检查】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Atractylodes 部）品种项下【性状】、【鉴别】、白术 白术 macrocephala Koidz. 规定 质量规格应符合《中国药典》（一根茎 【检查】和【浸出物】项下的有关Paeonia 白芍 白芍 Pall. lactiflora 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一白豆白豆蔻 蔻 Amomum kravanh 果实 Pierre ex Gagnep. 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 Haliotis diversicolor Reeve 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】和【含量测定】项下的有关规定 贝壳 H. discus hannai 石决石决明 明 Ino H. ovina Gmelin H. ruber (Leach) H. asinine L. H. laevigata (Donovan) 质量规格应符合《中国药典》（一Dendrobium 铁皮部）品种项下【性状】、【鉴别】、officinale Kimu-ra 石斛 茎 【检查】、【浸出物】和【含量测et M1g 定】项下的有关规定 石斛 石斛 D. imbriatum Hook. 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、茎 Wall. 【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一根皮 部）品种项下【性状】、【鉴别】和【检查】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一D. chrysanthum D. nobile Lindl. Lycium chinense 地骨地骨皮 皮 Mill. L. barbarum L. Angelica 当归 当归 (Oliv.) Diels sinensis 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Bambusa tuldoides 茎秆Munro； 的干竹茹 竹茹 Sinocalamus 燥中质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【检查】和【浸出物】项下的有关规定 beecheyanus 间层 (Munro) McClure var. pubescens P. F. Li; Phyllostachys nigra (Lodd.) Munro var. henonis (Mitf.) Stapf ex Rendle 质量规格应符合《中国药典》（一Carthamus 红花 红花 tinctorius L. 花 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、根 【检查】、【浸出物】和【含量测部）品种项下【性状】、【鉴别】、Rhodiola 红景红景天 天 定】项下的有关规定 crenulata(Hook.f．et 质量规格应符合《中国药典》（一Thoms.) H.Ohba 部）品种项下【性状】、【鉴别】、根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一西洋西洋参 参 Panax 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 quinquefolium L. 质量规格应符合《中国药典》（一吴茱吴茱萸 萸 (Juss.) Benth. Evodia rutaecarpa 果实 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一怀牛怀牛膝 膝 Achyranthes 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一bidentata Bl. Eucommia 杜仲 杜仲 树皮 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一ulmoides Oliv. 杜仲杜仲叶 叶 Eucommia 叶 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一ulmoides Oliv. 沙苑沙苑子 子 Astragalus 种子 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【含量测定】项下的有关规定 complanatus R. Br. 牡丹牡丹皮 皮 Paeonia 根皮 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、suffruticosa Andr. 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Aloe Miller 芦荟 芦荟 barbadensis 鲜叶质量规格应符合《中国药典》（一或叶部）品种项下【性状】、【鉴别】、的汁【检查】、【含量测定】项下的有A. ferox Miller 液 关规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、根茎 【检查】、【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一补骨补骨脂 脂 L. Atractylodes lancea (Thunb) DC. 苍术 苍术 A. chinensis (DC.) Koidz. Psoralea corylifolia 果实 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【含量测定】项下的有关规定 Terminalia chebula Retz. 诃子 诃子 果实 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、T. chebula.var. 【检查】、【浸出物】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一tomentella kurt. Paeonia 赤芍 赤芍 Pall. lactiflora 根 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【含量测定】项下的有关规定 远志 远志 Polygala tenuifolia 根 质量规格应符合《中国药典》（一Willd. 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测P. sibirica L. 定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Ophiopogon 部）品种项下【性状】、【鉴别】、麦门冬 麦冬 japonicus Ker-Gawl. 定】项下的有关规定 背甲质量规格应符合《中国药典》（一(L.f.) 块根 【检查】、【浸出物】和【含量测Chinemys reevesii 龟甲 龟甲 (Gray) 甲 和【浸出物】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一及腹部）品种项下【性状】、【鉴别】Eupatorium 佩兰 佩兰 地上部）品种项下【性状】、【鉴别】、部 【检查】、【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一fortunei Trucz. Platycladus 侧柏侧柏叶 叶 Franco 定】项下的有关规定 制大黄 制大黄 （大枝梢部）品种项下【性状】、【鉴别】、orientalis (L.) 及叶 【检查】、【浸出物】和【含量测Rheum palmatum 根及质量规格应符合《中国药典》（一L. 【鉴别】、根茎部）品种项下【性状】、R. tanguticum 炮制【检查】、【浸出物】和【含量测加工定】项下的有关规定 黄） Maxim. ex Balf R. officinale Baill. 品 块根质量规格应符合《中国药典》（一制何制何首乌 Polygonum 炮制部）品种项下【性状】、【鉴别】、首乌 multiflorum Thunb. 加工【检查】、【浸出物】和【含量测品 定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Acanthopanax 刺五刺五加 加 Maxim.) Harms 定】项下的有关规定 质量规格应符合《广东省中药材标刺玫刺玫果 果 根茎部）品种项下【性状】、【鉴别】、senticosus (Rupr. et 或茎 【检查】、【浸出物】和【含量测Rosa davurica Pall 果实 准》（2004年版）品种项下【性 状】和【鉴别】项下的有关规定。 质量规格应符合《中国药典》（一Lycopus 泽兰 lucidus 地上部）品种项下【性状】、【鉴别】、泽兰 Turcz. var. hirtus 部分 【检查】和【浸出物】项下的有关Regel 规定 质量规格应符合《中国药典》（一Alisma 泽泻 泽泻 orientale 块茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 (Sam. ) Juzep. 玫瑰玫瑰花 花 质量规格应符合《中国药典》（一Rosa rugosa Thunb. 花蕾 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】项下的有关规定 玫玫瑰茄 瑰茄 Hibiscus sabdariffa L. 质量规格应符合《福建省中药材标花准》（2006年版）品种项下【性萼 状】和【鉴别】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Anemarrhena 知母 知母 根茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一asphodeloides Bge. 罗布罗布麻 Apocynum 叶 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《湖北省中药材标麻叶 venetum L. Ilex cornuta Lindl. ex Paxt. 苦苦丁茶 丁茶 叶 准》（2009年版）品种项下【性状】、【鉴别】和【检查】项下的有关规定 质量规格应符合《山东省中药材标准》（2002年版）品种项下【性状】项下的有关规定 I. latifolia Thunb. I. kudingcha C.J. Tseng 质量规格应符合《广西省中药材标准》（1990年版）品种项下【性状】和【鉴别】项下的有关规定 Ligustrum robustum (Roxb.) Blume 质量规格应符合《贵州省中药材标准》（2003年版）品种项下【性状】和【鉴别】项下的有关规定 质量规格应符合《四川省中药材标准》（1987年版）品种项下【性状】和【鉴别】项下的有关规定 L. purpurascens Y. C. Yang L. Thunb. japonicum var. 质量规格应符合《贵州省中药材标准》（1988年版）品种项下【性状】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一pubescens Koidz. Fagopyrum 金荞金荞麦 麦 Hara 部）品种项下【性状】、【鉴别】、dibotrys (D.Don) 根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一金樱金樱子 子 Rosa Michx. laevigata 果实 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Citrus 青皮 青皮 Blanco reticulata 果皮 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【含量测定】项下的有关规定 厚朴 厚朴 Magnolia officinalis 干质量规格应符合《中国药典》（一Rehd. et Wils. 皮、部）品种项下【性状】、【鉴别】、M. officinalis Rehd. 根皮【检查】、【含量测定】项下的有et Wils. var. biloba 及枝关规定 Rehd. et Wils. 皮 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、Magnolia officinalis Rehd. et Wils. 厚朴厚朴花 花 et Wils. var. biloba Rehd. et Wils. M. officinalis Rehd. 花蕾 【检查】、【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、姜黄 姜黄 Curcuma longa L. 根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一枳壳 枳壳 Citrus aurantium L. 果实 部）品种项下【性状】、【鉴别】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、枳实 枳实 Citrus aurantium L. 幼果 【检查】和【含量测定】项下的有关规定 柏子柏子仁 仁 Platycladus 种仁 质量规格应符合《中国药典》（一(L.) 部）品种项下【性状】、【鉴别】、orientalis Franco 【检查】项下的有关规定 Pteria (Dunker) martensii 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】项下的有关规定 珍珠 Hyriopsis cumingii 珍珠 珍珠 (Lea) Cristaria (Leach) plicata 质量规格应符合《湖南省中药材标Gynostemma 绞股绞股蓝 蓝 (Thunb.) Makino 量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一胡芦胡芦巴 巴 地上准》（2009年版）品种项下【性pentaphyllum 部分 状】、【鉴别】、【检查】和【含Trigonella 种子 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一根及部）品种项下【性状】、【鉴别】、foenumgraecum L. 茜草 茜草 Rubia cordifolia L. 根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一荜芨 荜茇 Piper longum L. 果穗 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一韭菜韭菜子 子 Rottl. ex Spreng. 【检查】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一首乌首乌藤 藤 Allium tuberosum 种子 部）品种项下【性状】、【鉴别】、Polygonum 藤茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一multiflorum Thunb. Cyperus rotundus 香附 香附 L. 根茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Drynaria 骨碎骨碎补 补 fortunei 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、根茎 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】项下的有关根 规定 (Kunze.) J. Sm.; D. baronii (Christ) Diels Codonopsis pilosula Nannf. 党参 党参 (Franch.) C. pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen C. tangshen Oliv. 质量规格应符合《中国药典》（一桑白桑白皮 皮 项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、桑枝 桑枝 Morus alba L. 嫩枝 【检查】、【浸出物】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一浙贝浙贝母 母 Miq. Morus alba L. 根皮 部）品种项下【性状】、【鉴别】Fritillaria thunbergii 鳞茎 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一益母益母草 草 Leonurus japonicus 地上部）品种项下【性状】、【鉴别】、Houtt. 部 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一积雪积雪草 草 Centella asiatica (L.) 全草 Urb. 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 淫羊淫羊霍 藿 Epimedium brevicornum 地上质量规格应符合《中国药典》（一部 部）品种项下【性状】、【鉴别】、Maxim.; 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 E. sagittatum (Sieb. et Zucc.) Maxim. E. pubescensm Maxim. E. wushanense T.S. Ying E. Koreanum Nakai 质量规格应符合《中国药典》（一菟丝菟丝子 子 Lam. Cuscuta chinensis 种子 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一野菊野菊花 花 Chrysanthemum 花序 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一indicum L. 银杏银杏叶 叶 部）品种项下【性状】、【鉴别】、Ginkgo biloba L. 叶 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 Astragalus 黄芪 黄芪 根 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、membranaceus (Fisch.) Bge. var. 【检查】、【浸出物】和【含量测定】项下的有关规定 mongholicus (Bge.) Hsiao A. membranaceus (Fisch.) Bge. 质量规格应符合《中国药典》（一Fritillaria 湖北湖北贝母 贝母 et K.C. Hsia 定】项下的有关规定 部）品种项下【性状】、【鉴别】、hupehensis Hsiao 鳞茎 【检查】、【浸出物】和【含量测Cassia angustifolia 番泻番泻叶 叶 Vahl 小叶 质量规格应符合《中国药典》（一部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【含量测定】项下的有C. acutifolia Delile 关规定 动物质量规格应符合《中国药典》（一Gekko 蛤蚧 蛤蚧 Linnaeus gecko 干燥部）品种项下【性状】、【鉴别】体 项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一槐实 槐角 Sophora japonica L. 果实 部）品种项下【性状】、【鉴别】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Typha angustiflolia 蒲黄 蒲黄 L. 【检查】、【浸出物】和【含量测花粉 部）品种项下【性状】、【鉴别】、定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一蒺藜 蒺藜 Tribulus terrestris L. 果实 部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一干燥Apis 蜂胶 蜂胶 Linnaeus mellifera 分泌部）品种项下【性状】、【鉴别】、【检查】、【浸出物】和【含量测物 定】项下的有关规定 质量规格应符合《维吾尔药材标准 罗望酸角 子 Tamarindus indica 果实 上册》（1993年版）品种项下【性L. 状】和【鉴别】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一墨旱墨旱莲 莲 地上Eclipta prostrata L. 部 部）品种项下【鉴别】、【检查】和【含量测定】项下的有关规定 Rheum palmatum 根及质量规格应符合《中国药典》（一熟大L. 黄熟大黄 （大Maxim. ex Balf 黄） 加工定】项下的有关规定。 品 块根质量规格应符合《中国药典》（一熟地熟地黄 黄 【鉴别】、根茎部）品种项下【性状】、R. tanguticum 炮制【检查】、【浸出物】和【含量测R. officinale Baill. Rehmannia 炮制部）品种项下【性状】、【鉴别】、glutinosa Libosch. 品 【检查】和【含量测定】项下的有关规定 质量规格应符合《中国药典》（一Trionyx 鳖甲 鳖甲 Wiegmann sinensis 背甲 部）品种项下【性状】、【检查】和【浸出物】项下的有关规定

表7 保健食品常用新的食品原料（新资源食品）技术要求

中文名称 标准名称及编号 英文名称 主要成分 生产工艺简述 食用量 不适宜人群 性状：含优选的合卫生部诺公告丽2010果年第9浆 号中关于诺丽果浆Noni / Puree 的果实，英文浆、去皮名称Noni、籽、杀菌中文译名诺后，灌装丽（果） 密封。 pH值：－9.0％，法）：7.0品。 折光计食来源：海巴戟诺丽果天放置后（Morinda 熟、洗citrifolia L.)净、打/ / 物（20℃幼儿性固形括婴体，可溶不包混浊液范围果肉的使用其他需要说明的情况 基本信息 质量要求 应符的规定 3.5－4.2，水分：90－93％ 性 状：来源: 酿酒应符酵母合卫（Saccharo生部酵公告母2010β年第9-号中葡关于聚酵母β糖 -葡聚糖的万- 400万规定 道尔顿 糖 ，分子量：2而成。 聚125-25000骤生产can 葡，n为燥等步-glu－(C6H12O6)n喷雾干天 stβ1,6略，分子式：碱处理、毫克// Yea3-/），结构式：提取、酸≤250-1,cerevisiae原料，经βmyces 酵母为以酿酒浅黄色或黄褐色粉末，使用β-葡聚范围糖≥不包70%，蛋括婴白质≤幼儿3.5%，脂食肪≤品。 10%，水分≤8%，灰分≤3% DHA应符合卫生部DHA Algal 二十二碳来源：裂壶藻以裂壶（Schizoch藻(或吾肯氏壶藻或寇推荐食用/ 量：≤300性状：淡在婴黄色到橙色油状液体 幼儿食品中使ytrium sp.），吾肯藻公告油 2010年第3号中关于DHA藻油的规定 Oil 六烯氏壶藻（Ulkenia 氏隐甲藻)种为毫克/天（以DHA含量≥35g/100g 反式脂肪酸＜1％ 水分及可挥发物＜0.05% 用应符合相关标准的要求。 酸 amoeboida(DHA) 原料，通纯）， 寇氏隐过发酵、DHA甲藻（Crypthecodinium cohnii） 分离、提计） 纯等工艺生产DHA。 应符合卫生部公告植2010物年第3甾号中醇 关于植物甾醇的规ol stert / Plan来源：大豆利用大性状：白色粉末或颗粒，使用植物甾醇≥≤2.4/ 克/天 范围不包油、菜籽油、豆油等玉米油、葵花植物油籽油、塔罗油，β-谷甾馏分或者塔罗醇结构式略，油为原分子式：C29H50O分子量：414.71，菜油甾醇结构料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制90%，植括婴物甾醇的组成比例β-谷甾醇≥30.0%，幼儿食品。 定 式略，分子式：C28H48O，分子量: 400.66，豆甾醇结构式略，分子式：C29H48O分子量：412.69 得。 菜油甾醇≥15.0%，豆甾醇≥12.0% 应符合卫生部公告植2010物年第3甾号中醇关于酯 植物甾醇酯的规定 r esteol ster/ t Plan来源：大豆利用大性状：淡黄色粘稠油糊使用状，植物范围甾醇酯不包和植物/ 括婴甾醇（合幼儿计）≥食97%，植品。 物甾醇酯≥90%，游油、菜籽油、豆油等玉米油、葵花植物油籽油、塔罗油，β-谷甾醇酯结构式略分子式：C47O2H80分馏分或塔罗油为原料，≤3.9通过皂化、萃克/天 子量：676，取、结晶菜油甾醇酯结构式略分子式：等工艺得到植物甾醇，C46O2H78分然后将离植物甾醇≤6%，总植物甾醇≥59% (w/w)，酸价≤1 mgKOH/g，过氧化物价≤5 meq/kg 子量：662，植物甾豆甾醇酯结醇和葵构式略，分子花籽油式：C47O2H78，脂肪酸进行酯分子量：674 化生产得到植物甾醇酯。 应符合卫生部公告御2010米年第3油 号中关于御米油的oil eed pys/ 种子 Pop罂粟籽经清理、去壳，采用压榨来源：罂粟的等方法≤25/ 制油，并克/天 经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺性状：淡1.仅黄色半透明油限用于食状液体。用脂肪酸组成(占总脂肪酸含量油。不得再生产加比)：棕榈工其酸他食规定 精制而成。 (C16:0)8.9－品、食品10.2％，添加硬脂酸(C18:0)1.5－剂。2.标签、2.7％，油说明酸(C18:1)15.1－书中应当标注23.5％，不适亚油酸(C18:2)60.0－宜人群和食用81.0％，限亚麻酸（C18:3量。3.生）0.42－产经0.90％ 营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》（卫监督发〔2005〕349号）的要求。 使用接种蛹应符虫草菌合卫拉丁生部名公告称：蛹2009Cor虫年第3dyc草 号中eps 关于milit蛹虫aris 草的步骤而规定 制成。 者 2.5％ 饮料。 应符盐合卫藻生部及公告提2009取年第物 18号中关拉丁名称： 种属：绿藻Dun/ aliel盐藻属 la Salina 洗盐脱萝卜（以β－胡萝卜素计）≥2－8％，其标门、团藻目、心分离、β－胡净化、离天（以/ 素含量含量胡萝卜卜素盐藻藻种经养≤15盐藻性1、产敏多糖≥品、烘干等过， 调味科、虫草属 实体，经菌0.055％头、纲、麦角菌虫草子真腺苷≥罐/ 属：子囊菌亚采收蛹/天 用， 类、子实体，种工培养，≤2克食100.0％酒养的蛹虫草进行人童、子实体用、来源：人工培养基上儿蛹虫草食种到培儿、实体， 直接幼黄色子围：婴性状：金范状：棕褐品的色粉末，胡萝殖、藻液毫克/水、提纯素计） 等工艺于盐藻及提取物的规定 （extract） 而制成的半流体或粉状产品。 2％，盐藻提取签、说明物性状：书标棕黑色注为半流体，盐胡萝卜素含量（以β－胡萝卜素计）≥8％ 藻；产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签、说明书标注为盐藻提取物。2、使用范围不包括婴幼儿食品。 二十可食用应符合卫生部公告鱼2009油年第及18号提中关取于鱼物 油及提取物的规定 十的油状碳液体或五粉状产烯品。 酸(EPract) 二而制成(ext)、等工艺Oil HA海洋鱼 色、除臭/天 Fish (D来源：可食用纯、脱≤3克/ 酸心、提二海洋鱼碳经加热六烹煮、压烯榨、离鱼油性状：鱼油淡黄色液体或粉末。DHA含量≥36mg/g，EPA含量≥27mg/g，EPA+DHA 含量≥144mg/g，水分≤3.0%。鱼油提取物性状：淡黄色液体或粉末，DHA含量≥125mg/g，EPA含量≥80mg/g，EPA+DHA含量≥230mg/g，水分≤1.0％。 1、DHA含量36－125mg/g，标签及说明书中标注鱼油；DHA含量≥125mg/g，标签及说明书中标注鱼油提取物。2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。 A) 本产品不应符以地龙合卫（蚯蚓）生部经挑选公告Eart地2009hwo龙年第rm 蛋18号Prot白 中关ein 于地干燥、包龙蛋装等工白的艺制成。 规定 得检出。 人群食用，激酶不者等9.0%，蚓体质 （Eisenia 离心分克/天 离、微滤、喷雾胜蚓解自溶、≤10 分≤孕产8.0％，灰妇、分≤过敏65％，水童、来源：赤子爱洗涤、水质含量≥儿末，蛋白少年黄色粉儿、性状：浅婴幼适宜foetida Savigny） 在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用” 共轭亚油酸应符(C1合卫8:2生部),公告Con共2009juga轭年第ted 亚12号Lino油中关leic 酸 于共Acid 轭亚体油酸为的规9c,定 11t和10t,12c酸。 轭亚油构280.44 化成共异分子量：油酸转的C18H32O2，中的亚要分子式： 应将其克/天 主的结构式略，轭化反< 6/ （油，主要成分通过共来源：红花籽为原料，花籽油级的红以食品性状：无色至淡黄色清澈、透明油状液体共轭亚油酸含量700-800 mg/g (w/w)共轭亚油酸C18:2，9c,11t和10t,12c异构体：78%-84%(气相,面积百分比)油酸 C18:1 c9 ：10%-20%(气相,面积百分比)棕榈酸 C16:0 ：<4%(气相,面积百分比)硬脂酸 C18:0 ：<4%(气相,面积百分比)油酸C18:2 c9,c12：<3%(气相,面积百分比)共轭亚油酸异构体的组成共轭亚油酸C18:2,9c,11t异构体：37.5%-42.0%(气相,面积百分比)共轭亚油酸C18:2,10t,12c异构体：37.5%-42.0%(气相,面积百分比)共轭亚油酸C18:2,9c,12c异构体：使用范围：1.直接食用。 2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括婴幼儿食品。 的异构体） 0-3.0%(气相,面积百分比)共轭亚油酸9t,11t和10t,12t异构体：<1% (面积百分比) 应符合卫低生部聚公告半2008乳年第糖 20号中关ides charosacOlig/ cto-Gala来源：牛乳中以牛乳的乳糖 结中的乳构式略分子式：糖为原料，经β-≤15/ （C6H11O5）半乳糖（n为n 2-8） 苷酶催化水解半乳糖克/天 性状：无使用色透明或淡黄范围：色糖浆，婴幼低聚半乳糖含量(半乳低聚二儿食品、乳制品、分子量：300-2000 于低聚半乳糖的规定 苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。 糖到半乳低聚饮料、八糖（)以焙烤干基计）食≥品、57.0%，糖无水乳糖含量（以干基计）≤23.0%，无水葡萄糖含量（以干基计）≤22.0%，干物质74.0-76.0%，pH：2.8-3.8 果。 应符合卫生部公告异2008麦年第芽20号酮中关糖于异醇 麦芽酮糖醇的规定 itol maltIso由α-D-吡喃葡萄糖基-1，6-山梨醇（GPS）和α-D-吡喃葡萄糖基-1，1-甘露醇（GPM）以大致相同的比例组成的混合物。 以白砂糖为原料，经蔗糖异构酶转化产生异麦芽酮糖，异麦芽酮糖溶液经催化生来源：白砂成异麦糖，结构式芽酮糖略，分子式：醇溶液；GPS 然后经C12H24O11 过脱色、GPM ≤100过滤、离C12H24O11·2克/天 / 子交换H20，分子工艺去量：GPS 杂质，得344.32 到澄清GPM 透明的380.32 异麦芽酮糖醇溶液；再经浓缩、固化、结晶造粒、分筛工艺，即得到固体异麦芽酮糖醇。 异麦芽酮糖醇≥食用85% 范还原糖≤围：0.3%(以各类葡萄糖食计)，总糖品，≤但不0.5%(以包括葡萄糖婴幼计)，山梨儿食醇﹢甘品。 露醇≤15% 性状：白使用色或淡黄色粉范围：末，蛋白保健质含量≥应符合卫生部公告2008珠年第肽20号粉 中关于珠肽粉的规定 tide 酶解猪血红蛋白得到的寡肽混合物。 VVYP含量≥Pro的缩Pepbin / 细胞 蛋白酶/天 来源:猪血红黑曲霉≤3克/ 85.0%，Tyr-比例≥Val-Glo以检疫合格猪的血红细胞为原料，经食品85.0%，原相对分子质量100－1500的料。（VVYP为Val-0.5％，粗写，脂肪≤即缬1.0％，碳氨酸水化合物≤-缬氨酸10.0％，-酪水分 ≤氨酸5.0％，灰-脯分≤6.0％ 氨酸，是由这4个氨基酸组成的肽；分子式：C24H36O6N4，分子量：476.6。） 性状：浅黄色粘应符合卫生部公告2008以小麦年第木12号低中关聚于低木聚木糖 糖的规定（或QB/T 2984-2008低聚木糖） Xylo二-oli糖gos—acc木hari七de 糖 0.98 而成。 基计）≥品。 50.0％，干物质（固形物）70.0％±1.0％，300.28-105解生产计） （以干儿食分子量：糖酶酶七糖糖含量婴幼n，n为2-7，经木聚糖-木—木四包括（C5H10O5）爆破法，木二/ 木二糖但不分子式：用蒸汽（以70.0％，品，秆，结构式略原料采克/天≥食来源：小麦秸秸秆为≤1.2干基计）各类含量（以围：稠状液体，低聚木糖（木二糖—使用木七糖）范pH3.5－6.5，灰分≤0.3％ 应符合卫以玉米生部芯、玉米公告皮等禾2008年第L12号-中关阿于L-拉阿拉伯伯糖糖 的规定（或离净化、QB/T结晶、干4321-燥得到。 2012 L-阿ose abin L-Ar来源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维，结构式略，分子式：C5H10O5，分子量：150.13 性状：白色结晶粉末，L-阿拉伯糖含量≥本科植99.0%，围：物纤维水分≤为原料1.0%，灰食经稀酸 水解、脱0.1%，熔但不色、脱点酸、生物154-15发酵、分8℃，比旋光度[α]20D（C=5，H2O，儿食品。 婴幼包括 分≤品，各类使用范拉伯糖） 24h）+100º～+104º 性状：无色透明应符合卫生部公告库2008拉年第索12号芦中关荟于库凝拉索胶 芦荟凝胶的规定 Gel 等步骤制成。 a 烫、杀菌Ver肉 皮、漂儿 e Alo/ 用部位：凝胶洗、去克/天 幼芦荟叶片食沥醌清≤30婴称：来源:库拉索原料，经妇、名叶片为孕拉丁以库拉索芦荟至乳白色凝胶，芦荟苷（mg/kg）≤7.0，使用多糖（mg/kg）≥范围：各类200.0O，食－乙酰基（mg/kg）≥175.0，pH4.0-5.5 品。 性状：白色粉末，菊粉（果糖聚合体的混应符以菊苣合卫根为原生部公告2009菊年第5粉 号中关于菊粉的规得菊粉。 定 14.0％，水分≤4.5％，灰分≤0.2％ ＜品。 n sativum，经喷雾Asteraceae干燥等） 步骤获+蔗糖）儿食糖+果糖婴幼类（葡萄包括Inuli/ intybus var. 质后， 克/天 来源：菊苣根料，去除（拉丁学名：蛋白质Cichorium 和矿物≤15 其他糖但不86.0％，品，60）＞食围2－各类合度范围：合体，聚范使用使用范性状：深围：红棕色焙烤细小颗食以万寿应符合卫生部公告叶2008黄年第素12号酯 中关于叶黄素酯的规定 Lutein Esters 叶黄素二棕榈酸来源：万寿菊菊花为花化学名称: 原料，经叶黄素二棕过脱水榈酸酯粉碎、溶( CAS 注册剂提取、≤12 号: 低分子547-17-1)量醇纯结构式略分化和真子式: 空浓缩酯 C72H116O4 ，等步骤分子量： 生产而1045.71 成。 <10pp品和m，乙醇糖<10pp果，m 但不包括烷调味留：正己品、溶剂残饮<4.2%，冷冻天 量物、毫克/ 质酯含谷玉米黄即食55.8%，料、含量> 饮榈酸酯品、素二棕乳制粒，叶黄品、婴幼儿食品。 1.婴幼儿、应符合卫生部公告2011玛年第咖13号粉 中关于玛咖粉的规定 eye部位：根茎 nii制成。 Wal分≤10% p 签、说明书中应当标注10%，水标等步骤含量≥品的mm菜属），食用碎、灭菌diu/ 字花科独行干燥、粉克/天 食纤维2.食拉丁性状：淡名以玛咖称：种属：人工种为原料，Lepi植的玛咖（十经切片、≤25/ 10%，膳用。质含量≥食末，蛋白不宜黄色粉孕妇女、哺乳期妇不适宜人群和食用限量。 应符植合卫使用物生部范乳公告杆2008菌年第（20号菌中关株于植号物乳299v杆菌（菌株号299v）品。 ） 的规定 拉丁名称： 来源：脱水的Lact发酵牛乳，种oba/ cillu菌，菌株号：s 299v Plantarum 生产而成 109CFU/包括g，水分≤婴幼5% 儿食等步骤×但不属：植物乳杆心、冻干养、离/ / 数≥100品，菌活菌食发酵培物乳杆保健植物乳杆菌经性状：冷围：冻干燥乳制粉末，植品、鼠应符李合卫糖生部拉丁乳公告名杆2008称：菌年第Lact（20号oba菌中关cillu株于鼠s 号李糖rhaR0011乳杆mn菌（菌osu株号s R0011）的5% 水分≤成。 CFU/g，R0011 生产而109 料。 杆菌菌株号：等步骤100×原/ 属：鼠李糖乳心、冻干发酵牛乳种培养、离/ / 菌数≥食品杆菌活保健来源：脱水的经发酵李糖乳围：乳杆菌颗粒，鼠范鼠李糖粉末或使用冻干燥性状：冷） 规定

表8 其他保健食品常用原料

原料名称 大豆蛋白粉 大豆肽粉 大豆皂苷 标准名称及编号 GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉 GB/T 22492-2008 大豆肽粉 GB/T 22464-2008 大豆皂苷 大豆低聚糖 大豆膳食纤维 大豆异黄酮 海洋鱼低聚肽粉 蜂王浆 蜂王浆冻干粉 辅酶Q10 灵芝

GB/T 22491-2008 大豆低聚糖 GB/T 22494-2008 大豆膳食纤维 NY/T 1252-2006 大豆异黄酮 GB/T 22729 海洋鱼低聚肽粉 GB 9697-2008 蜂王浆 GB 21532-2008 蜂王浆冻干粉 2010年版药典二部P882 2010年版药典一部P174