食堂卫生制度1.学生及家长交粮交菜时,事务一定要制止收交霉烂或其他分歧格的食粮和蔬菜;买面和其他食品时,一概不准购进假冒伪劣品和过期食品。2.炊事员做饭时,一定要做到饭菜卫生,一概不准使用霉烂变质的食粮加工,杜尽因食品引发的事故。3.炊事员认真弄好厨房及炊具卫生,室内和门口每三天拖一次地(夏天天天一次),炊具洗刷干净、摆放整齐,能够盖的全部盖好。4.学生打饭的餐具,要求个人天天饭前饭后都必须洗干净,每两周生活部组织消毒并清洗一次。5.天天四、五、六年级各班组织学生轮番烧开水三次,必须烧滚后再饮用,全校师生员工制止喝生水。6.天天四、五、六年级各班组织学生轮番打扫食堂和餐厅,天天吃饭后各认真打扫一次。7.清洗和消毒水池夏季每周一次,冬季每两周一次。8.学校卫生由事务和生活部负责,每两周全面认真督查、清算并总结反馈一次。