您的当前位置:首页正文

高香型滇红茶的加工方法[发明专利]

来源:个人技术集锦
专利内容由知识产权出版社提供

专利名称:高香型滇红茶的加工方法专利类型:发明专利发明人:杨文兵,冶荣庆申请号:CN200910095084.0申请日:20091026公开号:CN101695323A公开日:20100421

摘要:一种高香型滇红茶的加工方法,步骤为:采摘一芽一叶的新鲜茶叶,为原料,将鲜叶均匀摊在筛网上,加入28-30℃热风萎调3-4小时,至鲜叶失重率达38-42%;将揉捻茶胚放入发酵箱,加入35-40℃热风2.5-3.5小时;将发酵后茶胚进行解团,放入多功能理条机内进行理条塑型进行理条定型,温度控制在85-90℃,时间掌握40-50分钟;将经过塑型的茶胚均匀放入保香槽中,利用蒸汽进行干燥,保香槽中温度控制在65-70℃,保香干燥时间在3.5-4.5小时;本发明加工时间短,效率高,有效解决了滇红茶内含芳香物质容易挥发,难以保香的问题,制成的产品外型风格形似金针,美观锦秀,金毫显露,苗锋秀丽,芽叶完整。

申请人:凤庆香竹箐古茶有限责任公司

地址:675906 云南省临沧市凤庆县凤山镇安石村

国籍:CN

代理机构:昆明正原专利代理有限责任公司

代理人:陈左

更多信息请下载全文后查看

因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容