２０１１年第９期 ＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ ｏ职校论坛０ 科技信息 浅谈高职《成本会计》教学方法和 教学手段改革 张 颖 （浙江经济职业技术学院财会金融学院浙江杭州 ３１００１８） 【摘要】随着教育部正式发文提出高等职业教育的办学理念，高职教育越来越受到重视，各院校纷纷提出了各自鲜明的教学宗旨．进行了 教学改革。然而教学改革绝非换个名称，冠以改革两字就能实现华丽变身的，如果仅仅是换汤不换药，那么教学改革只能沦为空谈．甚至成为一 件兴师动众却事倍功半的事。本文以高职《成本会计》课程教学为例，从传统教学存在的弊端着手，通过分析在该课程教学改革中摸索出的一些 教学方式方法，提出了一些心得和建议，以供同仁参考。 【关键词】高职；成本会计；教学；改革 近年来，本着“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发 核内容基本上是对书本知识的直接考察。实验环节的评分也仅是以低 展道路”的办学思想，高职院校纷纷提出了各自鲜明的教学宗旨，对各 分值的形式体现在平时成绩中，对总评分起决定作用的仍旧是卷面成 课程的教学进行了前所未有的改革。本人从事高职教育多年，深刻感 绩，而闭卷考试带有一定的偶然性和可突击性，不能起到应有的以考 受到了教学改革对于传统教学的冲击力，亲身经历了《成本会计》课程 助学的作用。 从单一的会计专业的主干课程发展到同时成为计算机信息管理专业 的主干课程的转变，并通过参与浙江省省级精品课程《成本会计》的建 ２针对传统的教学方法进行的课程改革 设，进一步了解了教学改革的思路。本文从传统教学存在的一些弊端 根据岗位分工设置项目教学 着手，通过介绍教学中的各种方式方法，为不同专业的学生能更好的 本人在深入研究《成本会计》课程特点及制造业成本会计岗位实 掌握成本核算的相关知识提出一些建设性建议。 际工作过程和任务的基础上，探索出一种“基于工作过程的项目导向。 １ 传统教学存在的一些主要问题 教学做一体化”的教学模式。即：针对制造业成本会计岗位工作过程． 设计相对应的教学项目；对各项目内容的知识、能力、职业道德素质提 成本会计课程教学任务的设计和完成基本上只依靠课堂教学来 出要求，融“教、学、做”为一体，实施项目教学。具体的模式设计如图１ 实现，而在课堂教学的实施中叉主要是教师单向讲授为主。由于成本 所示。基于工作过程设计教学模式的目的在于改变传统的学科体系结 会计大量表格示范和计算的特点，使其课堂教学中对于教材的依赖性 构化内容的学习．而转向有利于与工作过程相关内容的学习；采用项 强，教师在分析众多数据在表间的结转关系时，容易给学生以“照本宣 目导向组织教学，旨在促进学生在具体实践中建构知识与能力，提高 科”之感，造成课堂气氛的涣散。使成本会计课程教学的现状却并不理 学生综合职业技能。 想，主要存在以下一些问题： 成本叁计岗位工作过程及任务 项目蕞掌 窘 １．１知识点的掌握限于“教条分割”，不能做到系统化掌握 成本会计课程相对于基础会计学、中级财务会计有其鲜明的特 严格划分各项费用支出 Ｌ—Ｊ项目一，成本会计基本理论 点，其一就是费用归集与分配、产品成本计算、成本分析和控制都往往 存在一个事项有多个方法的情形，如材料费用的分配就有产量比例 归集、分配各种要素费用和 项目二：要素费用、综合费 法、定额消耗量比例法、定额成本法、实际重量法等，其中定额消耗量 综合费用 用的归集与分配 比例法的费用分配率又可选用实际耗用量或实际消耗材料成本除以 定额消耗量等不同形式。学生普遍存在着单个计算方法掌握较好，而 持生产费用在完工产品与在产 项目三：生产妻用在完工产品 品之同昔行分配 与在产品之阃的分配 对于各个方法产生的原理不能归纳出共性，也未能对各个方法在最终 产品成本信息形成中发挥的功用形成系统化的认识。 １．２对于大量的计算方法的教学过于机械 计算产品成本 璜日四：产品戚本计算方法 由于成本会计学相对于其他会计专业课程计算量大、计算方法多 样化，加之受课时限制，教师在讲解过程中注意力基本上集中于公式、 编制成本报袁并进行分析 项目五：成本报表的编制与 单个计算方法的机械灌输，不注重公式推导和其原理的分析，对于计 分析 算方法之间的联系与比较未加以引导，也漠视了对计算过程的账务体 图１ 项目导向图 现。例如，对于辅助生产费用的分配问题采用就题讲题，要求学生掌握 各种处理方法的多个公式，其结果给学生造成是学数学而非会计课程 ３课程改革中总结出的教学方法 的错觉。 ３．１针对不同专业的学生进行因材施教 １．３掌握成本核算流程限于“纸上演算” 本课程不仅作为会计专业的职业核心能力课，而且也是信息专业 计算量重与大量的图表运用是成本会计课程相对于基础会计学、 的知识能力课，而这门课因为计算方法多，程序繁杂，并且要让学生对 中级财务会计而言的又一特点，产品成本的构成涉及料、工、费等多个 工厂生产这一陌生的事物有清楚的认识也是不切实际的，所以各种专 项目．因其承担的对象不同而有不同的归集、分配和结转程序，其间需 业的学生对其产生兴趣都不容易。因为在教学中采取引导启发式教学 要借助各种费用计算表格完成繁多的数据处理。学生在学习中，普遍 就甚为重要。首先用贴近生活的引导型案例引起学生的注意，让学生 存在着把费用分配和产品成本核算视为纯粹计算的情形，而不能很好 感兴趣，然后针对学习内容，明确学习目的和任务，使得学生有目的地 地将单个分配表计算结果如何与记账凭证对应，也未能很好地掌握不 进行学习。对于信息专业的学生，本人在课堂上往往结合他们的计算 同分配表、产品成本计算单如何与账簿结转对应关系。例如，制造费用 机课程对他们提出一些要求，每学习完一部分内容之后都会布置他们 采用年初计划分配率法分配时，各月末的账务处理在“纸上演算”中经 去利用计算机知识把成本的一些计算程序结合起来更有效快捷的计 常遭到忽略；辅助生产费用的交互分配法的掌握经常只局限于算式求 算出结果。这种方法在很大程度上激发了学生的上课积极性。而对于 解．而对于分配表中费用的转进转出往往判断失误。 会计专业的学生，考虑到以后他们将直接面对这些企业的生产岗位， １．４考核方式和考核内容的僵化 成本会计课程的考核基本上沿用了期末闭卷考试的传统形式，考 因此采用在课堂播放一些介绍企业生产工艺流程的视频资料，以及带 学生到实训基地观摩等方法来增加他们对产品生产（下转第４１６页） ２３８ ２０１１年第９期 ０百家论剑０ 科技信息 ｌ上接第２３８页）流程及要素费用消耗的感性认识．从而引导学生去思 应的方法计算出最终的产品成本，而不是像以往的单纯用教科书上的 考企业的生产过程和所学知识之间的衔接 实训，造成学生对流程似懂非懂，做整套案例完全在老师的指导下完 ３．２案例教学的新方式——教师和学生都是主导者 成，甚至有可能只是充当了计算的角色。 ３．２．１教师在采用案例教学时充当了新案例的编写者的角色。在各类 ３．４灵活机动的教学考核体系 案例，比如引导案例、教学案例和阅读案例等的引用上．本人开始尝试 由于这门课有不同专业的教学对象，因此针对不同的学生要灵活 就目前学生就业比较集中的各类行业来作为新案例的对象，如收集或 的制定不同的考核标准。灵活的考核体系可以摆脱以往主要看期末考 通过调查自己编写一些诸如服装厂、五金机械厂等行业的案例进行课 试成绩来评定一个学生的学期成绩的做法，更利于对学生自学能力以 堂教学，从而为学生以后真正的走上社会打好基础。比如本人组织学 及创新能力的考核。所谓教学过程考核体系就是注重形成性考核。多 生经过对学院实习基地某螺丝厂的进厂房调查和听取生产车间主管 设实践环节，以能力测试为中心。比如针对信息专业的学生．可以采用 的详细介绍，并利用所取得的一些数据，编制了关于此类相关工厂的 平时教学中对他们布置的专业衔接的小课题的制作完成情况．加以在 教学案例，而正是因为这是自己深入了解的，在教学上更容易摆脱教 期末时适当的卷面考核测试学生对基本理论、基本知识的掌握情况． 条的束缚，可以更生动的让学生了解相应的生产流程。 从而来最终评定非会计专业学生的总成绩。具体的考核比例为小课题 ３．２．２学生也成为了案例教学的主导者。教师在教学中可以让学生分 制作占５０％，期末闭卷考试占４０％，平时的团队合作、上课情况等占 组自己收集或者按照自己碰到的实际的生产情况（不少学生的家庭是 １０％。而对于会计专业的学生，可以采用分组完成案例的选取和讲解 私营企业）作为素材，就成本计算的某一方面做出一个案例．不要求案 情况．加以期末理论和案例相结合的卷面考核，从而最终来考核他们 例达到多大的规模，但必须具有案例的标准而不仅仅是一道习题。因 对于专业课的掌握情况。具体的考核比例为闭卷考试分应知部分和应 为是作为考核的一个重要部分，很大程度上激发了学生自己思考解决 会部分，一共占６Ｏ％，分组案例占３０％，平时的团队合作、上课情况等 问题的动力。在规定的时间内每组学生都上交了一份很不错的制作精 占１０％。 美的ＰＰｒ案例，并且能够流利的讲解整个计算的每个环节。通过对自 虽然本人在《成本会计》这门课的教学中总结了一些经验，但是在 身案例的讲解和对别组同学案例的提问。学生学到的不仅仅是计算的 教学中还是存在一些不足之处。比如如何更好的把握不同学生的掌握 过程，还锻炼了自主思考、合作、语言表达等等多种能力，取得了意想 进度，如何更好的与现实挂钩等等都很有待提高，教学改革任重而道 不到的效果。 ３．３工学结合的模拟实训教学 远。Ｑ 本课程的实训充分体现了工学结合的特色，通过组织学生走出去 【参考文献】 ［１］曾艳．高职高专成本会计教学模式改革．企业导报，２０１０，Ｏ１． 到工厂、到车间、到真实的工艺过程环境和真实的会计工作环境中，在 高职“成本会计”教学改革探析．教育与职业，２０１０，２７． 企业、车间师傅和会计科室老师的指导下开展实训．实现教、学、做的 ［２］马建英．彭锐．浅析高职高专成本会计教学模式创新．财会月刊，２００９，２３ 有机结合，以及理论与实践的一体化。学生实习的内容主要包括①了 ［３］胡颖森，解企业存货收入、发出和结存等具体环节的工作；②了解企业产品结 构、功能和特点以及生产工艺流程、流水线各岗位的操作；③了解成本 费用核算岗位各项具体工作；④了解企业文化。比如组织学生去试点 单位浙江省某五金厂了解整套工艺流程，并整理出一套加以修改过的 数据。然后作为教学用的实训资料让学生使用。这样学生就能根据比 ［４］Ｚ鸿雁．成本会计教学方法浅谈．职教论坛，２００４，２６． 作者简介：张颖（１９７７１一），讲师，会计师，主要研究方向为成本会计、管理 会计。 ［责任编辑：常鹏飞］ 较生动的介绍身临其境的感受到整个流程．然后自己去理解并寻找相 （上接第２７１页）为比较重要，而基于实际的考虑，４３％的学生选择了 总之，通过这次问卷调查，我院数学教研室的教师们摸清了学生 专升本对口升学辅导，２６％的学生选择了数学实验课，对于数学史和 的所思所想．有针对性的调整了课程方案，增加了选修课和数学实验 数学建模的选修兴趣不高。为此，我院各专业在大二下半学期加大了 课。加强了专业课与数学的结合，改革了数学课程终结评价模式，丰富 专升本辅导的力度，以帮助那些学有潜力的学生继续深造；除此之外， 了数学课堂．增加了学生学习高数的主动性和趣味性，达到了我们预 在每学期普通课之外，又增加了６—８课时的数学实验课，主要学习 想的目的 Ｍａｔｈｅｍａｔｉｃ、Ｍａｔｌａｂ等数学软件的使用，以方便学生在未来工作中使 用。 。 ［责任编辑：常鹏飞］ （上接第２７７页）样，时间都浪费在这些翻译上了。如果在使用原版教 ５结束语 材的同时使用翻译版的教材，学生必定全部依赖于中文教材了，也就 综上所述，双语教学在软件技术专业中的实施是对专业建设的一 失去了使用原版教材的意义了。 次重大改革。它在本科院校中已经比较成熟地进行了，但在高职阶段， 编写合适的校内讲义是解决这一矛盾的最好方法。我们可以截取 特别是软件专业，是一 步的尝试。文中的想法有些已经取得成效， 段原文，教材再对这段文字进行注解，学生在看原版的同时，也能够 有些还待时间的验证。 深刻地理会它们的含义，达到较好的效果。 ４．５营造良好的教学氛围 【参考文献】 良好的教学氛围，或者说良好的英语学习环境，是提高学生学习 一积极性的重要的一个方面。也是事半功倍的一种方法。双语教学的核 ［２］许笑平．高职院校物流专业双语教学模式的探讨诩．经济师，２００８，１． 心仍然是专业教育，因此，适用于其他课程的教学方法与教学手段仍 ［３］孙慧．高职双语教学初探田．职教论坛，２００３，１０ 然可以应用到双语教学中，毕竟，专门针对于双语教学的方法和手段 还是欠缺的。例如，任务式教学方法，启发式教学方法，角色扮演，头脑 风暴法等等，这样调动了学生的学习积极性。另外，加大英语的课程， 除了学校规定的大学英语课程之外，还可以增加口语，阅读，听力等英 文课程．在日常的学习中提高学生的英文技能，此外，聘请外教，举行 ［１］张彦俊．谈计算机程序设计语言课程的双语教学［Ｊ】．教育探索，２００８，２． 作者简介：朱颖（１９８０一），女，浙江人，浙江经贸职业技术学院信息技术系 讲师，硕士，研究方向为软件技术。 ［责任编辑：王静］ 各类英语活动也能提高学生对英语的兴趣和技能。 ４１６