除夕年俗

除夕年俗

【篇一：年俗】

社会调查---中国“年俗”、“年物”

14级艺术设计学李莹

内容摘要：“过年”，是中华民族传统文化中最隆重的节日风俗，也是连接

中华文明的精神纽带，千百年来繁衍生息，追逐变革过程中形成了形形色色的春节过年习俗

。从腊月二十三“送灶神”到正月十五“闹花灯”二十五“老天仓”二月二“龙抬头”这个年才算结束。它蕴含了民众的生活习惯，信仰，还有美好愿望，更体现了中华文化的源远流长，博大精深。

关键词：年俗，年物

一、“年”的由来

“年”一来，树木凋败，百草不生；“年”一过，万物生长，鲜花遍地。那

么“年”究竟是怎么来的呢？民间主要有两种说法。

民间主要有两种说法。相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，

凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命.因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。这一年村里来了个乞讨的老人手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的收拾行李，有的封锁门窗，有的赶牛赶羊。只有村东头的老婆婆给了老人一些食物。老人捋髯笑道：婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内灯火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。看到了婆婆家的状况都知道了驱兽的办法于是纷纷效仿。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。另一种说法是，我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所以“年”便被引申为岁名了。

二、春节习俗

“ 二十三 ，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，炸豆腐；二十六，煮白肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十日晚上熬一宿、大年初一扭一扭”。这是汉族民间一首歌谣，反映人们对新年的盼望还有欢呼和雀跃。

1、腊月二十三“祭灶神”。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊

神为“司命菩萨”或“灶君司命”负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王

爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要

升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。

2、腊月二十四“扫尘日”就是年终大扫除又叫“扫房”因“尘”与“陈”谐音，新春

扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习

俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，

清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

3、腊月二十五“接玉帝”旧俗认为灶神上天后，玉帝会与当日亲自下界体察人间善恶，

定下来年祸福，所以家家祭拜以祈福，这一天起居言语都要谨慎，好好表现争取博得玉帝欢

心，降幅来年。

4、腊月二十六“割年肉”从这一天起要开始置办年货了。百姓纷纷前往赶集买年货，

烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

5、腊月二十七“宰鸡赶大集”这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上

店、集中采购。例如：鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女

孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。

6、腊月二十八“把面发”到了二十八这天，就该准备面食了。在过去社会发展低下，

还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是

二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗认为初一到初五期

间不能动火蒸馒头的缘故。总之各家各户是要开始准备主食过年了。

7、腊月二十九“蒸馒头” 除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节首尾

相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人

们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。 二

十八做好了发面，二十九就要开始蒸馒头了，人们尽情发挥想象，把馒头做成寿桃、小动

物

等各种造型。

8、大年三十

（1）大年三十包饺子大年三十包饺子是中国的传统，大年三十这天一定要吃饺子，所

以家家户户都会早起包饺子，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，谁吃到了

这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

（2）大年三十贴春联在大年三十到来之前，对于每家每户来说，别的门饰可以忽略不

计，但一定要贴上一副红彤彤、喜洋洋的春联，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副

大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛，也预示着来年的好兆头。

（3）大年三十点灯笼大年三十都要在家门前挂上红彤彤的灯笼，春节期间都要彻夜通明。

从大年三十一直到正月十五元宵节，期间不能关灯，这意味着益寿延年，香火不断。

（4）大年三十吃年夜饭大年三十是一年中最重要的一天，也是合家团圆的一天。除夕之

夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，等着辞旧迎新的时刻。每家每户的年夜饭都置办得非常

丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先

的神灵保佑。

（5）大年三十看春晚全家团圆最少不了的就是收看每年一次的春节晚会，春节晚会已经

逐渐成为大年三十晚不可缺少的一部分了，全家老小聚集在电视前收看春节晚会，这种喜乐

融融的氛围可是任何节日都难以比拟的。

（6）大年三十放鞭炮大年三十是一年中的最后一天，也是迎接未来一年新的开始，大年

三十晚跨年的那一刻就会响起“隆隆”的鞭炮声，预示着新的一年吉祥如意，红红火火。

过了大年三十这个年还不算结束，初一到十五更是热闹非凡。从初一的拜访亲朋好友到

十五的看花灯旧俗的年才算稍微的安静下来，正月二十五“老天仓”更是我们辽宁传统的习

俗，汉族民间纪念女娲补天拯救人类的纪念日，也是古代人们期盼风调雨顺、万物欣荣、农

业丰收和安乐和平的节日。二月二的“龙抬头”才算给这个大年收了一个尾，二月二是俗称

的“春耕节”是求雨的日子意味着希望今年风调雨顺，大丰收。

三、春节年物

1、春联；抒发美好愿望，增加节日喜庆气氛，是我国特有的文学形式。

2、“福”倒；“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的

祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已

到”“福气已到”。

3、爆竹；中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第

一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

4、压岁钱；民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以

用这些钱贿赂它们而化凶为吉。

5、饺子；过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞

旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有

喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。 二是饺子形如元宝。人们在春节

吃饺子取“招财进宝”之音。 是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，

以寄托人们对新的一年的美好期盼。

四、节日的变化

由于地域的变化和中外文化的交流，现在的“年”跟过去大大不同。而年夜饭却一直不

曾改变，每到过年全家人其乐融融做一大桌，一起吃年夜饭。虽然春运潮一年比一年猛，各

地春联一年年在贴、灯笼一年年在挂、鞭炮和礼花一年比一年热烈，年味越来越淡却是很多

人的共同感受。过去的“年”人人翘首以盼，而现在的“年”失去了当初的味道，没了当初

的感觉。很多出生在城市里的小孩子甚至不知道过年意味着什么，究竟是什么才导致“年”

变成了现在这样呢？

在过去的新年里大人们走亲访友，孩子们东走西窜，大街小巷热闹非凡。小孩子们还会

穿上爸爸妈妈给买的新衣服，还可以吃到平时吃不到的“好吃的”家家户户张灯结彩无一不

热闹 。而现在过年对于城市上班族来说无非就是放了一个休息假，大家都窝在家里不肯出

来，大街上冷冷清清，更多过年的气氛是由商家营造出来的。如今春节现在的家庭过年显得

“省事”多了———年夜饭到酒店吃、年前家里的卫生请来钟点工打扫、拜年时兴短信了、

不放鞭炮安静了??现在几乎每个月都买新衣服，自然也就不会有什么感觉了。

俗话说民以食为天，首先来谈谈过年的吃，过去对于多数家庭来说，平时吃得都相对简

单，一年中仅少数一些日子才会打打牙祭，给一家人吃顿好的，而过年更是一年中最重要的

日子之一，所以，不论平时日子过得怎么拮据，年夜饭还是很重视的。鸡鸭鱼肉都是要尽可

能的备齐全，特别是鱼，因为有“年年有余”的寓意在里面，很多地方的人不论生活条件如

何，都会想尽方法也要在过年的时候吃上条鱼，另外，像火腿、腊肉之类的，也基本只在

过

年才会进门。所以过去，人们对过年的吃还是很期待的。而现在随着生产力的提高，物资已

经大大的丰富了，人们生活水平也在不断的提高，一年四季都可以在超市里买到几乎所有以

前在过年才吃的东西。所以过年与平时也就差不多了。例如过去过年才吃得到的“春卷”虽

然不能说味道有多么多么的好，但因为几乎是只在春节可以吃到，所以还是相当受欢迎的，

不过它现在的象征意义似乎更大一些——我们对过年时的吃也已经不再抱有多大的期望，所

以，这方面的热情也减淡了。

其次，过去的生活村子里家家户户日夜劳作，常年在外奔波劳动，少有机会大家伙坐在

一起其乐融融的谈谈过去的一年，团团圆圆的吃一顿饭，只有大年才有这一次的机会，晚辈

可以尽尽孝心，长辈们享受天伦之乐。这么难得的机会当然人人都会去珍惜，去用心度过每

一分钟。而现在想聚会是再简单不过的事了，几通电话下来，约好时间和地点，想什么时候

聚就什么时候聚。在飞机、火车、汽车的帮助下，距离再也不是问题，12小时都可以从地

球的一边飞到另一边。当机会不再难得，人们心态也就会发生变化，不再会刻意的去珍惜这

片刻的温馨。

最后是孩子们的“压岁钱”虽然现在的孩子依然会为了过年收到的红包感到兴奋，但是

里面蕴含的心态问题却依旧值得深思。在过去的新年，每到过年仿佛觉得自己在这一天变成

了大富翁，很小的时候压岁钱可能只有一百块或者只有五十元，在现在看来确实很少，不够

花一天的，但是当时就已经不少了，已经非常开心了。而现在，红包变厚了，孩子们更开心

了，红包却失去了意义而成为同学之前攀比的工具。心态的不同，对压岁钱的态度也会不同，

于是过来人也就会觉得过年已经变味了。

现在诸多的外国文化已经占领的很高的地位，例如圣诞节、平安夜、玫瑰花、巧克力、

这一系列的文化及物质无一不将中国的传统文化，中国的特色抛在后面，置中华民族的文化

特色于非常尴尬的位置。

但是，所谓的年味越来越淡，究竟是好事还是坏事？是有利还是有弊？而我们都知道，

事物的发展其实是存在两面性的！

其实，并不是年味越爱越淡，而是我们都在慢慢长大，逐渐的成熟，与小时候的期盼有

所不同。时光冉冉，转眼间我也已经由当年的小女孩成长为现在的大姑娘， 面对当今的信

息时代，电话、电视、手机、电脑、网络，几乎普及全国的城乡。过年，那喜庆欢乐的信息

管道，四通八达。坐在家里，就可以眼观六路，耳听八方；过年，那幸福吉祥的鲜活触须，

伸向地球村的每个角落。轻轻移动鼠标，五湖四海龙的传人，其骨肉之亲，同宗之情，就在

掌骨中存活，就在双目前浮现。应该说，这些，不正是我国传统年味的继承发扬，扩展升华

吗？

归根结底年味淡与不淡都是人们的幸福感的问题，过年时当人们感觉幸福，年味就很浓；

否则就很淡。老的年味淡了并不是坏事，而新的年味越来越浓才是我们真正期盼的！

【篇二：春节年俗知识】

大年初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。

大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户

都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

【篇三：年俗】

年是时间转换的标志，“一夜连双岁，五更分二年”，大年夜的隆重，就在于它处在新旧的时间界点上，人们以喜悦、期盼的心情迎接新的太阳。年是人际关系再造的良机，贺年、团年、拜年等年节仪式活动汇聚着人们的亲情、友情、恋情。年是商家的节日，年是游子的盛会。年是中华文化的浓缩，年是中国人抹不去的心结，中国年俗有说不完的故事，道不尽的风情。

中

国各地过年习俗