厨房每日消毒记录检查表 年 月 日消毒内容地面窗台餐具摆放架消毒规定500mg/L 消毒剂擦拭执行清--消--清的消毒法250mg/L的消毒剂作用10分钟执行清-消-清的消毒法250mg/L的消毒剂作用10分钟星期一星期二星期三星期四星期五检查人厨具（桶、盆子执行清--消--清的消毒法250mg/L的等）设备表面消毒剂作用10分钟餐具（勺子、碗按规定清洗干净，放入消毒柜消毒、筷）30分钟洗菜池抹布墩布垃圾桶配餐间250mg/L消毒剂刷洗，清水洗净100℃沸水煮10分钟250mg/L的消毒剂浸泡30分钟，清水洗净晾干500mg/L的消毒剂喷洒、擦拭紫外线照射2小时操作人：