卤猪蹄
材料：猪蹄2个。
辅料：料酒、酱油、花椒、大料、草果、香叶、辣椒若干 姜葱少许。 制作：。
1 将猪蹄一切为2清洗干净，入锅中焯水；。
2 将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、。 葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时；。 3 炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当。 的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮；。 4 出锅撒葱花装饰即可。。
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